Γάμος Catering Κοντά μου

Το φαγητό που θα σερβίρετε στο γάμο σας θα παίξει σημαντικό ρόλο στο πώς οι καλεσμένοι σας αντιλαμβάνονται συνολικά τη γιορτή. Η δημιουργία μιας γιορτής με υπέροχα φαγητά και ποτά, & η απόλαυση της γεύσης με φρέσκα υλικά και πολύχρωμα πιάτα είναι ο στόχος. Και για να το πετύχετε αυτό, θα πρέπει να επιστρατεύσετε τη βοήθεια κάποιων ταλαντούχων προμηθευτών τροφοδοσίας γάμου.

Όπως και αν επιλέξετε να γιορτάσετε τη μεγάλη σας μέρα, θα χρειαστεί να προσλάβετε κάποιου είδους υπηρεσίες τροφοδοσίας γάμου. Είτε πρόκειται για πλήρη υψηλή γαστρονομία που παρουσιάζεται σε στυλ ασημένιου σερβιρίσματος, είτε για κάτι πιο ρουστίκ. Το να έχετε έμπειρους σεφ και σερβιτόρους που θα παραδώσουν το γεύμα θα το ανεβάσει σίγουρα σε άλλο επίπεδο.

Όταν σκέφτεστε ποιο είδος τροφοδοσίας γάμου είναι το κατάλληλο για εσάς, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με το στυλ και την τυπικότητα. Πώς θα θέλατε οι καλεσμένοι σας να απολαύσουν το γεύμα της δεξίωσης; Σε στυλ μπουφέ, à la carte, ή ίσως ακόμη και σε στυλ κοκτέιλ; Ο τρόπος σερβιρίσματος του φαγητού θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την εμπειρία των καλεσμένων σας και θα αλλάξει τη συνολική ατμόσφαιρα της εκδήλωσης.

Για πιο χαλαρούς εορτασμούς, ο μπουφές, τα κοκτέιλ και τα φορτηγά φαγητού είναι ιδανικά. Αφήνουν τους καλεσμένους να ταξινομηθούν όποτε θέλουν, και επιτρέπει ο ένας στον άλλον να συνομιλήσουν ενώ το κάνουν. Αυτό λειτουργεί ιδιαίτερα καλά για υπαίθριες εκδηλώσεις, όταν θέλετε η ατμόσφαιρα να είναι χαλαρή και άνετη.

Αν, ωστόσο, θέλετε ο γάμος σας να είναι λίγο πιο επίσημος, τότε θα σας ταιριάζει καλύτερα μια καθιστή εκδήλωση ή ένα εκλεπτυσμένο κοκτέιλ. Απλά βεβαιωθείτε ότι είστε και οι δύο στην ίδια σελίδα σχετικά με το είδος της υπηρεσίας τροφοδοσίας που θέλετε στο γάμο σας και αν η ατμόσφαιρα είναι φυσική, πριν προχωρήσετε.

Μόλις καταλήξετε σε ένα στυλ τροφοδοσίας, είναι καιρός να σκεφτείτε τι θα σερβίρετε και ποιος προμηθευτής θα σας φροντίσει. Μπορεί ο χώρος σας να διαθέτει έναν κατάλογο προτεινόμενων προμηθευτών και το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε έναν από αυτόν. Αν όμως όχι, τότε θα πρέπει να κάνετε τη δική σας έρευνα!

Ευτυχώς, στο Βοηθός Οργάνωσης Γάμου, συγκεντρώσαμε για εσάς τους καλύτερους προμηθευτές τροφοδοσίας γάμου στην περιοχή σας. Αυτό σημαίνει ότι το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δείτε τι προσφέρουν, να διαβάσετε τις κριτικές τους και να δημιουργήσετε μια λίστα με τους υποψήφιους.

Καθώς η τροφοδοσία παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στη συνολική εμπειρία του γάμου, θα σας συνιστούσαμε να συναντηθείτε με κάθε έναν από τους προμηθευτές που έχετε επιλέξει, είτε αυτοπροσώπως είτε μέσω βιντεοκλήσης. Καθώς αυτές οι συνομιλίες θα σας επιτρέψουν να εκτιμήσετε αν οι cateringers μπορούν να προτείνουν συναρπαστικά γεύματα, με βάση τις επιθυμίες σας, που σας αρέσουν.

Η ανταλλαγή ιδεών και η αίσθηση του χαρακτήρα των προμηθευτών συνιστάται πάντα, καθώς θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλοι για εσάς με βάση κάτι πολύ περισσότερο από τον προϋπολογισμό και μόνο. Επιπλέον, με τη συνάντηση και τη γνωριμία μεταξύ σας, οι προμηθευτές τροφοδοσίας σας μπορεί κάλλιστα να είναι πιο πρόθυμοι να κάνουν τα πάντα για να εντυπωσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας.

Ένα σημαντικό μέρος της προετοιμασίας των τροφοδοτών για την ημέρα του γάμου σας, είναι να μοιραστείτε με τους καλεσμένους σας όλες τις διατροφικές απαιτήσεις. Ειδικά για τις αλλεργίες και τις δυσανεξίες. Το να ενημερώσετε τους υπεύθυνους τροφοδοσίας για τυχόν επιμέρους αλλαγές ή προσθήκες στο μενού όσο το δυνατόν νωρίτερα είναι το κλειδί. Διαφορετικά, μπορεί να καταλήξετε με μερικούς αρκετά δυσαρεστημένους σεφ και πεινασμένους καλεσμένους, αν περιμένετε μέχρι την ημέρα της εκδήλωσης.

Όταν αποφασίζετε ανάμεσα σε εταιρείες τροφοδοσίας, είναι σημαντικό να διαβάσετε όσο το δυνατόν περισσότερες κριτικές. Καθώς θα σας δώσουν μια πιο ακριβή εικόνα για τις υπηρεσίες που συνήθως παρέχει ο προμηθευτής. Από εκεί και πέρα, φροντίστε να κοιτάξετε πέρα από το φαγητό που σερβίρουν, και να επικεντρωθείτε στο τι άλλο θα σας προσφέρουν.

Οι εταιρείες τροφοδοσίας συχνά παρέχουν προσωπικό για το μπαρ και το σερβίρισμα των εκδηλώσεων, αλλά αυτό δεν είναι εγγυημένο και μπορεί να είναι ακριβότερο από το να οργανώσετε εσείς μια ομάδα. Ελέγξτε επίσης, τις άλλες λεπτομέρειες που θα χρειαστείτε την ημέρα και δείτε αν περιλαμβάνονται. Όπως η γκαρνταρόμπα, το σετ σερβιρίσματος γαμήλιας τούρτας, τα πιάτα, τα μαχαίρια και τα πιρούνια. Κάντε τη δική σας λίστα με όλα όσα πρέπει να συμπεριληφθούν και δείτε αν ταιριάζει με τη δική τους.

Λάβετε υπόψη σας ότι οι καλεσμένοι επιθυμούν ένα μικρό σνακ κατά τη διάρκεια των βραδινών εορτασμών, ειδικά μετά από τόσο χορό και σαμπάνια. Φροντίστε να κανονίσετε από πριν με τους υπεύθυνους τροφοδοσίας σας ένα μενού νυχτερινών γευμάτων που θα ικανοποιεί τις λιγούρες τους.