Esküvői étkeztetés a közelemben

Az esküvőn felszolgált ételek nagy szerepet játszanak abban, hogy vendégei hogyan látják az ünnepséget. A cél egy csodálatos ételekből és italokból álló lakoma megteremtése, és az ízlelőbimbók megörvendeztetése friss alapanyagokkal és színes ételekkel. És ennek eléréséhez néhány tehetséges esküvői cateringszolgáltató segítségét kell igénybe vennie.

Akárhogy is dönt a nagy nap megünnepléséről, valamilyen esküvői catering-szolgáltatást kell felbérelnie. Legyen szó akár teljes haute cuisine-ről, amelyet ezüst szervizstílusban mutatnak be, vagy valami kicsit rusztikusabbról. Ha tapasztalt szakácsok és felszolgálók szállítják az ételt, az biztosan egy másik szintre emeli azt.

Amikor azt fontolgatja, hogy milyen esküvői catering a megfelelő az Ön számára, a legjobb, ha a stílussal és a formaságokkal kezdi. Hogyan szeretné, ha vendégei élveznék a fogadáson az étkezést? Büfé stílusban, à la carte, vagy esetleg koktél stílusban? Az ételek felszolgálásának módja nagyban befolyásolja a vendégek élményét, és megváltoztatja az esemény általános hangulatát.

A nyugodtabb ünnepségekhez ideálisak a büfé, a koktél- és ételkocsik. Ezek lehetővé teszik, hogy a vendégek akkor válogassanak, amikor csak akarnak, és közben beszélgethetnek egymással. Ez különösen jól működik szabadtéri rendezvényeken, amikor azt szeretné, hogy a hangulat hűvös és laza legyen.

Ha azonban azt szeretné, hogy az esküvője egy kicsit hivatalosabb legyen, akkor egy ültetős rendezvény vagy egy kifinomult koktélkínálat jobban megfelel. Csak győződjön meg róla, hogy mindketten egy véleményen vannak arról, hogy milyen catering szolgáltatást szeretne az esküvőjén, és hogy a hangulat természetesnek tűnik-e, mielőtt belevágna.

Ha már eldöntötted, hogy milyen cateringstílust választasz, itt az ideje, hogy átgondold, mit fogsz felszolgálni, és ki az az eladó, aki gondoskodik rólad. Könnyen lehet, hogy a helyszínnek van egy listája az ajánlott beszállítókról, és Önnek csak ki kell választania egyet a listáról. De ha nem, akkor saját magának kell kutatnia!

Szerencsére az Esküvőszervezési asszisztensnél összegyűjtöttük neked a környék legjobb esküvői vendéglátóit. Ez azt jelenti, hogy csak annyit kell tenned, hogy megnézed, mit kínálnak, elolvasod az értékeléseiket, és összeállítasz egy szűkített listát.

Mivel az étkeztetés olyan fontos szerepet játszik az esküvői élményben, mindenképpen javasoljuk, hogy találkozzanak az egyes kiválasztott szállítókkal, akár személyesen, akár videohíváson keresztül. Mivel ezek a beszélgetések lehetővé teszik, hogy felmérjétek, hogy a cateringesek képesek-e olyan izgalmas ételekkel előállni, amelyek a kívánságaitok alapján tetszenek nektek.

Az ötletek megosztása és az eladó személyiségének megismerése mindig ajánlott, mivel ez segít eldönteni, hogy nem csak a költségvetés alapján alkalmasak-e az Ön számára. Ráadásul a találkozás és az ismerkedés révén a vendéglátósok hajlamosabbak lehetnek arra, hogy mindent megtegyenek, hogy lenyűgözzék Önt és a vendégeit.

A vendéglátósok esküvői napjára való felkészítésének fontos része, hogy megossza a vendégek összes étkezési igényét. Különösen az allergiákról és intoleranciákról. Kulcsfontosságú, hogy a vendéglátósok a lehető leghamarabb értesüljenek a menüt érintő egyéni változtatásokról vagy kiegészítésekről. Ellenkező esetben elégedetlen séfekkel és éhes vendégekkel találhatja szemben magát, ha a nap végéig vár.

Amikor a vendéglátósok között dönt, fontos, hogy minél több véleményt olvasson el. Mivel ezek pontosabb képet adnak arról, hogy az adott szállító jellemzően milyen szolgáltatást nyújt. Ezen túlmenően mindenképpen nézzen túl a felszolgált ételeken, és koncentráljon arra, hogy mi mást kínálnak még.

A vendéglátósok gyakran biztosítanak bárszemélyzetet és felszolgáló személyzetet a rendezvényekhez, de ez nem garantált, és drágább is lehet, mintha maga szervezne csapatot. Nézze meg azt is, hogy a rendezvény napján milyen egyéb részletekre lesz szüksége, és hogy ezek szerepelnek-e a programban. Ilyen például a ruhatár, az esküvői torta tálaló készlet, tányérok, kések és villák. Készítsd el a saját listádat mindarról, amit tartalmaznia kell, és nézd meg, hogy egyezik-e az övékével.

Ne feledje, hogy a vendégek szeretnek egy kis harapnivalót az esti ünnepségek alatt, különösen a sok tánc és pezsgő után. Ügyeljen arra, hogy a vendéglátósokkal előre gondoskodjon az éjszakai lakomák menüjéről, amely kielégíti a vendégek étvágyát.