Esküvői személyzet a közelemben

A kiszolgáló személyzet létfontosságú szerepet játszik egy esküvő zökkenőmentes lebonyolításában. Ők mutatják be a vendégek által elfogyasztandó ételeket, készítik el az elfogyasztott italokat, és ürítik ki a szemetet, ha az megtelt. A profi, szorgalmas felszolgálók nélkülözhetetlenek, ha azt szeretné, hogy az ünnepség zökkenőmentesen menjen.

Függetlenül attól, hogy hogyan tervezte meg az esküvőjét, akár barkácsolásról, akár valami extravagánsabbról van szó, szüksége lesz kiszolgáló személyzetre, akik segítenek Önnek az esküvő napján. Egy csapatra, amely a háttérben dolgozik, felállítja a fogadást, kiszolgálja a vendégeket, és utána mindent lebont. Ők a sikeres esküvő meg nem énekelt hősei, és minél jobbak, annál észrevétlenebbek lesznek.

Ha profi esküvőszervezőt bíztak meg, vagy hagyományos esküvői helyszínen ünnepelnek. Több mint valószínű, hogy nem kell magának irányítania a felszolgálókat és a kiszolgáló személyzetet. Mivel ezt a feladatot kiveszik a kezedből, és tapasztalt koordinátorok intézik.

Ha azonban az esküvője tervezéséről és logisztikájáról maga gondoskodik, akkor tapasztalt rendezvényszervező csapatot kell találnia. Az Esküvőszervezési asszisztensnél jó választékkal rendelkezünk olyan szervezetekből, amelyek kiváló kiszolgáló személyzetet tudnak biztosítani az Ön esküvőjéhez, bárhol is legyen a világon.

Elsőre úgy tűnhet, hogy a dolgok szolgáltatási oldaláról a helyszín gondoskodik, de mindenképpen ellenőrizze a megállapodást. Előfordulhat, hogy a helyszín csak a szükséges kiszolgáló személyzet egy részét biztosítja, a többit pedig Önnek kell megszerveznie. Például az étkeztetésről a helyszín gondoskodhat, de a teljes bárszolgálatról nem. Ami vagy azt jelentheti, hogy többet kell fizetnie, vagy egyszerűen saját bárszemélyzetet kell találnia.

A fenti forgatókönyv szerint a helyszínek gyakran biztosítanak egy listát az előnyben részesített beszállítókról, és Önnek csak ki kell választania a megfelelő csomagot. Érdeklődjön erről a tárgyalási folyamat elején, és ez segít elkerülni a váratlan költségeket.

Az esküvő hangulata, költségvetése és mérete határozza meg a szükséges személyzet létszámát. Ha egy visszafogott, meghitt ünnepséget tervez, akkor lehet, hogy csak néhány felszolgálóra lesz szüksége aznap, akik az ételekre vigyáznak. Még kevesebbre, ha a food truck útvonalat választja. Míg a nagyobb, ünnepélyesebb esküvőknél már előző nap szükség lesz a felállításban való segítségre, és olyan ételkiszolgáló személyzetre, akik rendelkeznek a kívánt színvonalú kiszolgáláshoz szükséges tapasztalattal.

Ha az egyes asztaloknál nagy csoportokat kívánsz fogadni, fontos, hogy elegendő kiszolgáló személyzetet alkalmazz, hogy minden csoportot le tudj fedezni. Legfeljebb 12 vendégből álló asztaloknál asztalonként 1 felszolgálóra lesz szükség. Ha ennél kevesebb, a kiszolgálás kissé feszített lesz, és a vendégek esetleg kissé morcosak lesznek. Ez csak az ételekkel kapcsolatos részre vonatkozik, az italok, alkoholos és alkoholmentes italok kiszolgálásához további személyzetre lesz szükség.

Amikor feltérképezi a szükséges bárszemélyzet számát, először nézze meg a vendéglistát. Minden 50 vendégre szükséged lesz egy csaposra és egy bártisztre, valakire, aki a poharakat tisztítja és eltakarítja. Ez azt jelenti, hogy nagyobb esküvők esetén több csapatot kell felbérelnie, akik esetleg több bárpultot is ellátnak.

A koktélkészítés és a fine dining tapasztalat mind olyan tulajdonságok, amelyeket a kiszolgáló személyzetet nyújtó cégek is biztosíthatnak, de néhányan az ilyen típusú szolgáltatásokra specializálódnak. És ezért jobban megfelelnek az Ön ünnepségének.

A költségvetési megszorítások miatt csábító lehet, hogy a kiszolgáló személyzet igényeit lecsupaszítsa, és megpróbálja az ételek felállítását és felszolgálását professzionális segítség nélkül megoldani. Ami érthető.

De ha megteheti, hogy felbérel egy csapatot, hogy segítsen, biztosíthatja, hogy mindketten pihenhessenek a nagy napon, és esetleg az azt megelőző napon is. Megszabadulhattok attól az aggodalomtól, hogy személyesen kelljen gondoskodnotok a vendégekről, vagy arról, hogy a tér tiszta és rendezett legyen.

Az Ön saját élményén túl a vendégek élménye is jelentősen javulni fog, ha profi kiszolgáló személyzet gondoskodik róluk. Mivel a személyzet jellemzően már a megérkezéstől kezdve gondoskodik mindenki igényeiről, és az ünnepség teljes időtartama alatt odafigyel az esemény általános hangulatára. Gondoskodnak a bárpultról, felszolgálják az ételeket és szórakoztatják a vendégeket.