Bryllupsbar og drikkevarer i nærheten av meg

Det er så mange øyeblikk på bryllupsdagen som fortjener en skål, og ikke bare det, gjestene dine kommer til å forvente noe å skåle for før de går ut på dansegulvet. Å fylle baren med drikkevarer og sørge for at det alltid er noe sprudlende tilgjengelig, er et must i bryllupsplanleggingen.

Enten du har tenkt å leie inn profesjonelle bryllupsbartjenester, eller om du foretrekker å lage drikkevarene til feiringen selv. Det lønner seg å samarbeide med en erfaren leverandør. Det er så mange variabler involvert i å sette opp en vellykket bar, så det er altfor lett å gjøre feil hvis man gjør det på egen hånd.

Et typisk bryllupsbudsjett bør ha 10-20 % avsatt til baren og drikkevarene. Dette bør inkludere serveringspersonalet, leieavgifter og eventuelle andre tillegg som garnityr, som noen drinker krever. Dette kan virke som en stor del av bryllupsbudsjettet, men du vil bli overrasket over hvor mye det utgjør til sammen.

Hvis budsjettet er stramt, finnes det alternativer til den tradisjonelle åpne baren, konsum eller DIY-oppsett. For eksempel en kontantbar, som selvsagt ikke er det mest populære valget blant gjestene, men som gjør at du slipper å bekymre deg for å holde et så stramt budsjett. Bare sørg for å gi beskjed til dine nærmeste før den store dagen.

Dere kan også velge en tørr bar, og ikke servere alkohol i det hele tatt. Dette vil nok få noen til å heve øyenbrynene, men hvis du helst vil ha en alkoholfri bryllupsdag, så er det helt opp til deg. Hvis du har satt sammen et deilig utvalg av juice og virgin cocktails, vil de fleste gjestene være mer enn fornøyde.

En morsom måte å gjøre bryllupet ditt unikt på, er å lage en signaturcocktail for anledningen. Noe som passer til det overordnede temaet, både i smak og farge. Og som kan lages i store mengder, enten i kanner eller i individuelle glass. En egen cocktail vil ikke bare skape litt stemning, men det vil også hjelpe deg med å holde budsjettet under kontroll. Det er mindre sannsynlig at gjestene går til baren hvis de allerede har en drink i hånden.

I løpet av en typisk bryllupsdag er lange køer i baren et vanlig problem, og litt av en nedtur når feiringstiden er begrenset. Motvirk dette ved å ha to barer i bryllupet, enten på forskjellige steder/rom, eller i hver sin ende av resepsjonsområdet. Dette er selvsagt avhengig av budsjettet, men det vil gi gjestene en betydelig bedre totalopplevelse. Spesielt hvis dere planlegger et stort bryllup.

Hvis dere ikke feirer på et tradisjonelt bryllupslokale, med et fast barområde. Sørg for å plassere baren på et sted som er stort nok til at de nærmeste kan samles, prate og vente på drinkene sine, uten at det blir en flaskehals for andre gjester.

Generelt er det lurt å følge "mer er best"-prinsippet når det gjelder barservering og drikkevarene dere kjøper inn. Når det gjelder bartendere, er det lurt å ha én per ca. 50 gjester hvis dere serverer en rekke ulike drinker. For bare øl og vin kan du klare deg med 1 servitør per 75 gjester. Men du trenger også servitører som går rundt og samler inn og vasker glass.

Når det gjelder drikkevarer, prøv å forutse hva gjestene dine vil like på kvelden, hvis du fyller baren selv. Enten det er håndverksøl, vin eller brennevin. Uansett hva det er, bestill mer av det du vet at de vil like, så slipper du å bli flau. Du kan til og med legge til drikkepreferanser på bryllupsnettstedet eller RSVP-en, på den måten får du virkelig en forståelse for hva alle liker.

De som har sin egen bar på et utested, må huske å forhøre seg om korkavgifter. Noen steder tar betalt per flaske eller per person for å ta med alkohol utenfra, noe som fort kan bli dyrt. Det kan være mulig å forhandle om den endelige kostnaden, men sørg for å få det skriftlig.

Når du regner ut totalkostnaden for bartjenester til bryllupet, må du huske på at tips kanskje ikke er inkludert i kontrakten. I gjennomsnitt kan tips utgjøre rundt 20 % av de totale barutgiftene. Det er et betydelig beløp som kan komme som et sjokk hvis man ikke tar hensyn til det.