เค้กแต่งงานและของหวานใกล้ตัวคุณ

เค้กแต่งงานที่คุณเลือกคือหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของวันพิเศษ ทั้งช่วยตกแต่งงานเลี้ยงต้อนรับ ดูแลเรื่องของหวานให้แขก และสร้างโมเมนต์ซึ้ง ๆ ตอนตัดเค้ก ส่วนของหวานอื่น ๆ ก็เป็นไฮไลต์ที่แขกรอคอย โดยเฉพาะคนที่ชอบของหวานเป็นชีวิตจิตใจ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเลือกทั้งเค้กและของหวานให้ทั้งอร่อยและสวยโดนใจ!

การได้เค้กแต่งงานที่ลงตัวต้องอาศัยหลายปัจจัย คุณต้องหา“รสชาติ”ที่คุณและคนสำคัญชอบ “ดีไซน์”ที่เข้ากับธีมงาน และ “ผู้ให้บริการ”ที่สามารถทำให้ทุกอย่างเป็นจริงได้ในงบประมาณที่ตั้งไว้ การทำให้ทุกอย่างลงล็อกอาจไม่ง่ายนัก นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ ผู้ช่วยวางแผนงานแต่งงาน รวบรวมผู้ให้บริการฝีมือดีเอาไว้มากมาย พร้อมช่วยคุณสร้างเค้กและของหวานในฝัน

ทุกวันนี้มีเค้กแต่งงานให้เลือกหลากหลายแบบนับไม่ถ้วน ทั้งรสชาติ สีสัน และสไตล์ที่แตกต่างกันไป ไม่ได้มีแค่เค้กผลไม้หรือเค้กเนยสดแบบดั้งเดิมเหมือนในสมัยคุณพ่อคุณแม่อีกต่อไป ตอนนี้คุณสามารถเลือกเค้กที่เข้ากับบรรยากาศงานฉลองของคุณได้อย่างลงตัว แถมยังถูกปากแขกส่วนใหญ่ที่มาร่วมงานอีกด้วย

ในงานแต่งงานสมัยใหม่ หลายคู่ให้ความสำคัญกับโต๊ะของหวานมากเป็นพิเศษ บางคู่จัดดิสเพลย์โดนัทสวย ๆ หรือสั่งคุกกี้ดีไซน์พิเศษสำหรับงานโดยเฉพาะ ของหวานเหล่านี้มักกลายมาเป็นพระเอกแทนเค้กแต่งงาน เป็นจุดดึงสายตาของงานเลี้ยง และสร้างทางเลือกใหม่แทนพิธีตัดเค้กแบบเดิม ๆ

มัฟฟิน โดนัท และเค้กชิ้นเล็ก ๆ เป็นไอเดียที่สนุกและน่ารักในการแทนที่เค้กก้อนใหญ่สำหรับพิธีตัดเค้ก แถมยังจัดเสิร์ฟให้แขกได้อย่างสะดวกหลังพิธีอีกด้วย

เมื่อต้องเริ่มมองหาผู้ให้บริการเค้กแต่งงานและของหวาน แนะนำให้เริ่มหาแต่เนิ่น ๆ เพราะร้านเบเกอรี่และผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานที่ได้รับความนิยมมักถูกจองคิวล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงไฮซีซัน หากตารางเวลาคุณเอื้ออำนวย ควรจองผู้ให้บริการไว้ประมาณ 8–12 เดือนก่อนวันแต่งงาน อาจดูเหมือนนาน แต่ลองนึกถึงบทบาทของเค้กและของหวานในงานฉลองของคุณแล้ว จะรู้ว่าคุ้มค่าที่จะเตรียมให้เป๊ะตั้งแต่เนิ่น ๆ

เมื่อเจอร้านที่ใช่แล้ว ก็ถึงเวลาชิมเค้ก! บอกได้เลยว่านี่คือช่วงที่สนุกที่สุดช่วงหนึ่งของการวางแผนงานแต่งงาน จองวันลองชิมหรือให้ทางร้านส่งเค้กมาให้ชิมประมาณ 6 เดือนก่อนวันจริง เพื่อให้พวกเขามีเวลาออกแบบและวางแผนลุคโดยรวมของเค้กแต่งงานและของหวานในงานของคุณได้อย่างละเอียด

เมื่อเหลือเวลาประมาณ 6 เดือนก่อนงาน คุณควรจะได้ธีมและภาพรวมของงานเลี้ยงที่ค่อนข้างชัดเจนแล้ว พยายามเล่าไอเดียและรายละเอียดเหล่านี้ให้ผู้ทำเค้กแต่งงานฟังให้มากที่สุด เพราะจะช่วยให้พวกเขาออกแบบได้ตรงสไตล์ที่คุณต้องการ จำนวนแขกก็สำคัญมากเช่นกัน เพราะจะเป็นตัวกำหนดขนาดของเค้ก และจำนวนชั้นที่เหมาะสม

ตอนเลือกรสชาติ (หรือหลายรสชาติ) ของเค้ก ลองเริ่มจากรสที่คุณทั้งคู่ชอบเป็นหลัก แทนที่จะพยายาม迎ให้ถูกใจแขกทุกคน เพราะยังไงก็ไม่มีทางเลือกรสที่ถูกปากทุกคนได้อยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือคุณเองต้องปลื้มของหวานในวันของคุณ แต่ถ้าคุณเลือกใช้รสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะกลุ่ม ก็อาจเผื่อเค้กอีกหนึ่งชั้น หรือของหวานตัวอื่นที่มีรสทานง่ายไว้สำหรับแขกส่วนใหญ่ด้วย

คุณอาจเลือกทำเค้กแต่งงาน 1–2 ชั้นเป็นรสแบบดั้งเดิมที่ทานง่าย หรือเลือกทำเค้กก้อนเล็กลง แล้วไปจัดเต็มกับไลน์ของหวานแทน วิธีนี้จะทำให้คุณได้ปล่อยของกับไอเดียของหวานสุดสร้างสรรค์ โดยยังไม่ทำให้คนที่รอทานของหวานในงานเลี้ยงต้องผิดหวัง

Pinterest คือแหล่งไอเดียเค้กแต่งงานที่ดีมาก หากผู้ทำเค้กแต่งงานของคุณถนัดงานดีไซน์สมัยใหม่ อย่าลืมรวบรวมแบบที่คุณชอบไปให้ดูตอนปรึกษางาน เพราะภาพตัวอย่างเหล่านี้จะช่วยให้พวกเขาเข้าใจสไตล์ที่คุณต้องการได้ชัดเจนขึ้น

สำหรับคู่ที่ไม่ค่อยชอบเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิม การจัดโต๊ะของหวานแบบจัดเต็มหรือกำแพงโดนัทก็เป็นตัวเลือกยอดนิยม แถมยังถ่ายรูปออกมาสวยมาก คุณยังสามารถออกแบบของหวานให้เข้ากับฤดูกาลได้ด้วย เช่น รถฟู้ดทรัคขายเครป ไอศกรีม และของหวาน เหมาะมากสำหรับงานกลางแจ้งในหน้าร้อน ส่วนบาร์สมอร์ หรือพายหวานร้อน ๆ หลายรสชาติ ก็เข้ากันดีกับงานแต่งในช่วงฤดูหนาวหรือปลายฝนต้นหนาว