خدمات بار الزفاف والمشروبات بالقرب منك

هناك الكثير من اللحظات في يوم الزفاف تستحق رفع الكؤوس، وفوق ذلك، ضيوفكم سيتوقعون مشروبًا منعشًا قبل أن ينطلقوا إلى ساحة الرقص. تجهيز البار بالمشروبات، والتأكد من توفر شيء فوّار دائمًا، يعد من أساسيات تخطيط الزفاف.

سواء كنتم تخططون للاستعانة بخدمات بار زفاف احترافية، أو تفضّلون تجهيز المشروبات بأنفسكم لحفل الزفاف، فمن الأفضل التعامل مع مزوّد خدمة لديه خبرة. إعداد بار ناجح يتضمن الكثير من التفاصيل، ومن السهل جدًا الوقوع في الأخطاء إذا قررتم القيام بكل شيء وحدكم.

في العادة يُخصّص من 10–20% من ميزانية الزفاف للبار والمشروبات. ويشمل ذلك مقدّمي الخدمة، ورسوم التأجير، وأي إضافات أخرى مثل اللمسات الجمالية التي تحتاجها بعض المشروبات. قد يبدو هذا الجزء كبيرًا من ميزانية الزفاف، لكن ستتفاجؤون بسرعة كيف يمكن أن تتراكم التكاليف.

إذا كانت ميزانيتكم محدودة، فهناك بدائل للبار المفتوح التقليدي أو نظام الدفع حسب الاستهلاك أو تجهيز البار بالكامل بأنفسكم. مثل البار المدفوع من قِبل الضيوف، وهو بالتأكيد ليس الخيار المفضّل لديهم، لكنه سيريحكم من القلق بشأن الالتزام بميزانية صارمة. فقط تأكدوا من إبلاغ المقرّبين قبل يوم الزفاف.

يمكنكم أيضًا اختيار بار بدون كحول تمامًا. قد يثير هذا استغراب البعض، لكن إن كنتم تفضّلون أن يكون يوم زفافكم خاليًا من المشروبات الكحولية، فهذا حقكم تمامًا. ومع تقديم تشكيلة لذيذة من العصائر والكوكتيلات غير الكحولية، سيشعر معظم الضيوف بالرضا التام.

طريقة ممتعة لمنح زفافكم طابعًا خاصًا هي ابتكار كوكتيل مميّز يحمل لمسة توقيعكم لهذه المناسبة. شيء يتماشى مع ثيم الزفاف من حيث الطعم واللون، ويمكن تحضيره بكميات كبيرة، سواء في أباريق أو في كؤوس فردية. وجود كوكتيل خاص بكم لن يخلق فقط أجواء مميّزة، بل سيساعدكم أيضًا على ضبط الميزانية، لأن الضيوف سيكونون أقل ميلًا للذهاب إلى البار طالما لديهم مشروب في أيديهم.

في الكثير من حفلات الزفاف، تُعد طوابير الانتظار الطويلة أمام البار من أكثر ما يزعج الضيوف ويؤثر على أجواء الاحتفال، خاصة عندما يكون وقت الفقرة الاجتماعية محدودًا. يمكنكم تفادي ذلك من خلال توفير بارين في الزفاف، إما في موقعين/غرفتين مختلفتين، أو على طرفي قاعة الاستقبال. هذا الأمر يعتمد بالطبع على الميزانية، لكنه سيحسّن تجربة الضيوف بشكل ملحوظ، خصوصًا إذا كنتم تخططون لحفل زفاف كبير.

إذا لم يكن الاحتفال في قاعة زفاف تقليدية مجهّزة بمنطقة بار ثابتة، فاحرصوا على وضع البار في مساحة واسعة بما يكفي تسمح للأهل والأصدقاء بالتجمّع والدردشة والانتظار للحصول على مشروباتهم، دون التسبب في ازدحام أو عرقلة لحركة بقية الضيوف.

بشكل عام، من الجيّد اعتماد مبدأ "الزيادة أفضل" عندما يتعلق الأمر بخدمات بار الزفاف والمشروبات التي تشترونها. بالنسبة للسقاة، يُفضّل توفير ساقٍ واحد لكل حوالي 50 ضيفًا إذا كنتم تقدّمون تشكيلة متنوعة من المشروبات. أما إذا كانت الخدمة تقتصر على البيرة والنبيذ فقط، فيمكن الاكتفاء بساقٍ واحد لكل 75 ضيفًا تقريبًا. ولا تنسوا الحاجة إلى موظفين يتنقلون بين الضيوف لجمع الأكواب وغسلها.

عند تجهيز المشروبات بأنفسكم، حاولوا توقع ما يفضّله ضيوفكم في تلك الليلة؛ سواء كانت بيرة فاخرة، أو نبيذ، أو مشروبات روحية. أياً كان الاختيار، اطلبوا كميات أكبر من الأنواع التي تعرفون أنهم يحبونها لتتجنبوا أي إحراج. يمكنكم حتى إضافة خانة لتفضيلات المشروبات في موقع الزفاف الخاص بكم أو ضمن استمارة الدعوة، وبذلك تحصلون على فكرة أوضح عما يفضّله الجميع.

إذا كنتم ستجهزون البار بأنفسكم داخل قاعة أو موقع زفاف، فاحرصوا على الاستفسار عن رسوم فتح الزجاجات. بعض الأماكن تفرض رسومًا على كل زجاجة أو على كل شخص عند إدخال مشروبات كحولية من الخارج، وهذه التكاليف قد تتراكم بسرعة. قد تتمكنون من التفاوض على التكلفة النهائية، لكن تأكدوا من توثيق أي اتفاق كتابيًا.

عند حساب التكلفة الإجمالية لخدمات بار الزفاف، تذكّروا أن البقشيش قد لا يكون مشمولًا في العقد. في المتوسط، يمكن أن يصل البقشيش إلى حوالي 20% من إجمالي إنفاقكم على البار، وهي نسبة ليست بسيطة وقد تكون مفاجِئة إذا لم تُحتسب مسبقًا.