Svatební catering v mém okolí

Jídlo, které na svatbě nabídnete, výrazně ovlivní, jak si hosté celý den zapamatují. Cílem je vytvořit hostinu plnou skvělého jídla a nápojů, rozmazlit chuťové buňky čerstvými surovinami a barevnými pokrmy. A k tomu budete potřebovat pomoc talentovaných dodavatelů svatebního cateringu.

Ať už plánujete svatbu v jakémkoli stylu, bez nějaké formy svatebního cateringu se neobejdete. Může jít o špičkovou gastronomii se stříbrným servisem, nebo naopak o něco jednoduššího a venkovského. Zkušení kuchaři a obsluha dokážou celý zážitek z jídla posunout na úplně jinou úroveň.

Když přemýšlíte, jaký typ svatebního cateringu je pro vás ten pravý, začněte stylem a mírou formálnosti. Jak si představujete, že si hosté vychutnají svatební hostinu? Formou bufetu, servírovaného menu, nebo třeba koktejlového pohoštění? Způsob servírování jídla výrazně ovlivní zážitek hostů a celkovou atmosféru akce.

Na uvolněnější oslavy se skvěle hodí bufet, koktejlové občerstvení nebo food trucky. Hosté si mohou dát najíst, kdy se jim to hodí, a zároveň mají prostor si při tom povídat. Výborně to funguje hlavně u venkovních svateb, kde chcete navodit pohodovou, ležérní atmosféru.

Pokud ale toužíte po formálnější svatbě, bude se vám víc hodit klasická servírovaná hostina nebo elegantní koktejlový servis. Jen se ujistěte, že se na představě o stylu cateringu oba shodnete a že vám zvolená atmosféra přijde přirozená, než se pustíte do dalších kroků.

Jakmile máte jasno ve stylu cateringu, je čas řešit, co se bude podávat a kdo se o vás postará. Často má svatební místo seznam doporučených dodavatelů, ze kterého si jednoduše vyberete. Pokud tomu tak není, budete se muset pustit do vlastního průzkumu.

Naštěstí jsme ve Svatebním plánovacím asistentovi pro vás shromáždili ty nejlepší svatební cateringové firmy z vašeho okolí. Stačí si projít jejich nabídky, přečíst si hodnocení a vytvořit si vlastní užší výběr.

Protože catering hraje v celkovém svatebním zážitku zásadní roli, rozhodně doporučujeme setkat se s vybranými dodavateli osobně nebo alespoň přes videohovor. Během těchto rozhovorů snadno poznáte, zda dokážou navrhnout menu podle vašich představ tak, aby vás nadchlo už jen při popisu.

Sdílení nápadů a poznání osobnosti dodavatele je vždy velká výhoda – pomůže vám rozhodnout se podle více kritérií než jen podle ceny. A když se vzájemně lépe poznáte, cateringová firma bude často ještě motivovanější udělat pro vás i vaše hosty maximum.

Důležitou součástí příprav cateringu na váš svatební den je předání všech dietních omezení vašich hostů, zejména alergií a intolerancí. Je klíčové, aby se catering včas dozvěděl o všech individuálních požadavcích a změnách v menu. Pokud byste tyto informace nechali až na samotný den svatby, můžete mít naštvané kuchaře a hladové hosty.

Při rozhodování mezi jednotlivými cateringy je zásadní přečíst co nejvíce recenzí. Ty vám dají reálný obrázek o tom, jakou úroveň služeb daný dodavatel obvykle poskytuje. Nezůstávejte ale jen u samotného jídla – zaměřte se také na to, jaké další služby nabízí.

Cateringové firmy často zajišťují i barmany a obsluhu, ale není to pravidlem a může to být dražší, než kdybyste si tým zajistili sami. Zjistěte také, jaké další věci jsou v ceně – například šatna, sada na krájení svatebního dortu, talíře, příbory a další vybavení. Sepište si vlastní seznam všeho, co potřebujete, a porovnejte ho s nabídkou dodavatele.

Nezapomeňte, že hosté ocení menší občerstvení i během večerní zábavy, zvlášť po hodinách tancování a přípitků šampaňským. Domluvte si s cateringem dopředu večerní menu, které jejich chutě spolehlivě uspokojí.