Pulmatoitlustus minu lähedal

Toit, mida oma pulmas pakud, mõjutab otseselt seda, kuidas külalised kogu pidu tajuvad. Eesmärk on luua rikkalik pidusöök maitsvate roogade ja jookidega, hellitada külaliste maitsemeeli värskete koostisosade ja värvikirevate taldrikutega. Selleks on sul vaja oskuslikke pulmatoitlustajaid.

Ükskõik, millist stiili oma suure päeva tähistamiseks valid, mingisugust pulmatoitlustust on vaja igal juhul. Olgu see siis täiuslik kõrgköök koos klassikalise hõbedase teenindusega või hubasem, maalähedasem lahendus. Kogenud kokad ja teenindajad tõstavad kogu söögielamuse täiesti uuele tasemele.

Valides endale sobivat pulmatoitlustuse tüüpi, tasub alustada peo stiilist ja pidulikkuse astmest. Kuidas soovid, et külalised pulmasööki naudiksid? Rootsi laud, à la carte või hoopis suupiste- ja kokteilistiilis vastuvõtt? See, kuidas toit lauale jõuab, mõjutab tohutult külaliste kogemust ja loob kogu ürituse üldise meeleolu.

Lõdvestunuma õhkkonnaga pidudele sobivad hästi rootsi laud, kokteililaud ja ka food truck’id. Nii saavad külalised endale meelepärasel ajal süüa võtta ning samal ajal omavahel jutustada. See toimib eriti hästi õues toimuvatel üritustel, kus soovid vabamat, muretut atmosfääri.

Kui aga unistad veidi pidulikumast pulmapeost, sobib paremini istuv õhtusöök või elegantne kokteiliteenindus. Oluline on, et mõlemad oleksite ühes meeleolus, millist toitlustusstiili oma pulma soovite ja kas see sobib loomulikult teie peo üldise tunnetusega, enne kui lõpliku otsuse teete.

Kui toitlustusstiil on paigas, on aeg mõelda menüüle ja sellele, milline teenusepakkuja teid kõige paremini toetab. Sageli on peokohtadel olemas oma soovitatud koostööpartnerite nimekiri ja sul tuleb sealt vaid sobiv välja valida. Kui aga seda pole, tuleb sul ise eeltööd teha!

Õnneks oleme meie, Pulmade Planeerimise Assistent, sinu eest kokku kogunud parimad pulmatoitlustajad sinu piirkonnas. Sina pead vaid uurima, mida nad pakuvad, lugema arvustusi ja koostama oma lühinimekirja.

Kuna toitlustus mängib kogu pulmakogemuses nii suurt rolli, soovitame kindlasti kohtuda iga väljavalitud teenusepakkujaga – kas silmast silma või videokõne teel. Nii saad aimu, kas nad suudavad sinu soovidest lähtudes luua põneva menüü, mis kõlab täpselt sellena, mida otsid.

Ideede jagamine ja teenusepakkuja iseloomu tunnetamine on alati kasulik – see aitab sul otsustada, kas nad sobivad sulle ka muude tegurite, mitte ainult hinna poolest. Lisaks on toitlustajad, kellega olete juba tuttavad ja kellega klapite, sageli rohkem motiveeritud tegema lisapingutuse, et sind ja sinu külalisi tõeliselt vaimustada.

Oluline osa toitlustajate pulmapäevaks ettevalmistamisest on kõikide külaliste eritoitumise ja piirangute jagamine – eriti allergiad ja talumatused. Anna neile kõik individuaalsed erisoovid ja menüü täiendused teada nii varakult kui võimalik. Vastasel juhul riskid sellega, et kokad on pahased ja mõned külalised jäävad nälga, kui kõigest viimasel hetkel, pulmapäeval, muudatusi soovid.

Toitlustajate vahel valides loe võimalikult palju arvustusi. Nii saad märksa täpsema pildi sellest, millist teenust konkreetne pakkuja tavaliselt osutab. Lisaks vaata kaugemale ainult toidust ja keskendu ka sellele, mida nad veel pakuvad.

Sageli pakuvad toitlustajad lisaks baaripersonali ja teenindajaid, kuid see ei ole kunagi iseenesestmõistetav ja võib tulla kallim kui oma meeskonna organiseerimine. Uuri ka muid tähtsaid detaile ja vaata, kas need on hinnas: näiteks garderoob, pulmatordi lõikamise komplekt, taldrikud, noad ja kahvlid. Koosta endale nimekiri kõigest vajalikust ja võrdle seda nende pakkumisega.

Pea meeles, et külalised hindavad väga väikest ampsu õhtuste pidustuste ajal – eriti pärast tantsu ja šampuseklaase. Lepi toitlustajaga aegsasti kokku hilisõhtune suupistemenüü, mis aitab nende isusid rahuldada.