Hääbaaripalvelut & juomat lähellä minua

On niin monia hääpäivän hetkiä, jotka ansaitsevat maljan, ja sen lisäksi vieraasi odottavat jotain pientä juotavaa ennen kuin he siirtyvät tanssilattialle. Hääsuunnitteluun kuuluu ehdottomasti, että baarissa on aina jotain kuohuvaa ja juomia ja että aina on jotain kuohuvaa tarjolla.

Aiotpa sitten palkata ammattimaisen hääbaaripalvelun tai haluat mieluummin itse valmistaa juhlien juomat. Kannattaa työskennellä kokeneen myyjän kanssa. Onnistuneen baarin pystyttämiseen liittyy niin monia muuttujia, että on aivan liian helppoa mennä pieleen, jos teet sen yksin.

Tyypillisessä hääbudjetissa 10-20 prosenttia tulisi varata baariin ja sen juomiin. Tähän pitäisi sisältyä tarjoilijat, vuokrausmaksut ja kaikki muut lisäykset, kuten joidenkin juomien vaatimat koristeet. Tämä saattaa tuntua suurelta siivulta hääbudjetista, mutta olisit hämmästynyt, miten kaikki tämä summa kasvaa.

Jos budjetti on tiukka, perinteiselle avoimelle baarille, kulutukselle tai DIY-järjestelyille on olemassa vaihtoehtoja. Tällainen on esimerkiksi käteisbaari, joka ei tietenkään ole vieraiden keskuudessa suosituin vaihtoehto, mutta joka säästää teidät huolehtimasta tiukan budjetin noudattamisesta. Varmista vain, että ilmoitat siitä läheisillesi ennen suurta päivää.

Voit myös valita kuivabaarin, jolloin alkoholia ei tarjoilla lainkaan. Tämä herättää varmasti muutamia kulmakarvoja, mutta jos haluatte, että hääpäivänne on viinaton, se on täysin teidän etuoikeutenne. Jos olet koonnut herkullisen valikoiman mehuja ja neitsytcocktaileja, useimmat vieraat ovat enemmän kuin tyytyväisiä.

Hauska tapa tehdä häistäsi ainutlaatuiset, on luoda tilaisuutta varten oma cocktail. Jotain, joka sopii teemaanne sekä maultaan että väriltään. Ja jota voidaan valmistaa suuria määriä joko kannuissa tai yksittäisissä laseissa. Oman cocktailin tarjoaminen luo tunnelmaa ja auttaa myös pitämään budjetin kurissa. Koska vieraat harvemmin suuntaavat baariin, jos heillä on jo juoma kädessään.

Tyypillisenä hääpäivänä baarissa odottavat pitkät jonot ovat yleinen valitus, ja ne ovat hieman hankalia, kun juhliaika on rajallinen. Vastapainoksi häissäsi voi olla kaksi baaria, joko eri paikoissa/huoneissa tai vastaanottotilan molemmissa päissä. Tämä riippuu tietenkin budjetista, mutta se parantaa huomattavasti vieraiden kokonaiskokemusta. Varsinkin jos suunnittelet suuria häitä.

Jos et juhli perinteisessä hääpaikassa, jossa on baari. Muista sijoittaa baaritiski riittävän suureen tilaan, jotta läheiset voivat kokoontua, keskustella ja odottaa juomiaan aiheuttamatta pullonkaulaa muille vieraille.

Yleisesti ottaen hääbaaripalveluihin ja ostettaviin juomiin on hyvä soveltaa "enemmän on parasta" -periaatetta. Baarimestareita kannattaa olla yksi noin 50 vierasta kohden, jos tarjoilette erilaisia juomia. Pelkkää olutta ja viiniä varten riittää 1 tarjoilija 75 vierasta kohti. Tarvitset kuitenkin myös tarjoilijoita, jotka keräävät ja pesevät laseja.

Jos täytät baaritiskin itse, yritä ennakoida, mitä juomia vieraasi pitävät illan aikana. Olipa se sitten käsityöolutta, viiniä tai väkeviä alkoholijuomia... Tilaa enemmän sitä, mistä tiedät heidän pitävän, ja säästyt nololta tilanteelta. Voisit jopa lisätä juomatietoja hääsivuillesi tai vastaantulopyyntöön, jolloin saat todella käsityksen siitä, mistä kaikki pitävät.

Jos sinulla on oma baari juhlapaikalla, muista tiedustella korkkimaksuja. Jotkin toimipaikat veloittavat pullon tai henkilön mukaan tuodusta alkoholista, mikä voi pian tulla kalliiksi. Lopullisista kustannuksista voi olla mahdollista neuvotella, mutta varmista, että saat sen kirjallisena.

Kun lasket hääbaaripalveluiden kokonaiskustannuksia, muista, että juomarahat eivät välttämättä sisälly sopimukseen. Keskimäärin juomarahat voivat olla noin 20 prosenttia baarin kokonaiskuluista. Tämä on vakava summa, joka voi olla järkytys, jos sitä ei oteta huomioon.