Hääkakut ja jälkiruoat lähelläsi

Valitsemasi hääkakku on tärkeä osa juhlapäivääsi. Se koristaa juhlatilaa, tarjoaa herkkua vieraille ja luo ikimuistoisen hetken, kun kakku leikataan. Myös jälkiruoat ovat usein suuri hitti, etenkin makeasta pitävien vieraiden keskuudessa. Siksi kannattaa panostaa siihen, että ne ovat sekä maultaan että ulkonäöltään houkuttelevia.

Täydellisen hääkakun löytäminen vaatii monta palasta kohdalleen. Tarvitset maun, josta sekä te että läheisenne pidätte, ulkonäön, joka sopii hääteemaanne, sekä tekijän, joka pystyy toteuttamaan toiveenne budjettinne puitteissa. Kaiken tämän yhteensovittaminen voi olla haastavaa, ja juuri siksi Hääsuunnitteluassistentissa on mukana niin paljon taitavia tekijöitä, jotka auttavat mielellään.

Nykyään hääkakkujen kirjo on lähes rajaton. Saatavilla on lukemattomia makuja, värejä ja tyylejä – kaukana siitä perinteisestä hedelmä- tai sokerikakkusta, joka oli usein ainoa vaihtoehto vanhempiemme hääpäivänä. Nyt voitte valita kakun, joka sopii täydellisesti juhlanne tunnelmaan ja vieraiden makumieltymyksiin – ainakin suurimman osan!

Myös jälkiruokiin panostetaan moderneissa häissä entistä enemmän. Donitseista rakennetaan näyttäviä asetelmia, ja keksejä suunnitellaan varta vasten juhlaa varten. Usein nämä herkkupöydät korvaavatkin perinteisen hääkakun ja nousevat vastaanoton keskipisteeksi, tarjoten vaihtoehdon perinteiselle kakunleikkuulle.

Muffinit, donitsit ja pienet kakut ovat hauskoja vaihtoehtoja kakunleikkuuseremonialle, ja ne on helppo jakaa vieraille heti tilaisuuden jälkeen.

Kun etsit hääkakku- ja jälkiruokatoimittajaa, on järkevää aloittaa ajoissa. Parhaat leipurit ja makeiden herkkujen tekijät varataan usein hyvissä ajoin, erityisesti sesonkiaikoina. Jos aikataulunne sallii, pyrkikää varaamaan tekijä noin 8–12 kuukautta ennen hääpäivää. Se voi tuntua pitkältä ajalta, mutta muistakaa, kuinka tärkeässä roolissa kakku ja jälkiruoat ovat juhlissanne – niihin kannattaa panostaa.

Kun sopiva leipuri on löytynyt, on maistelun aika – monen mielestä koko hääsuunnittelun paras osa. Varaa maistelutilaisuus tai kakun maistanut toimitus toimittajasi kanssa noin 6 kuukautta ennen häitä. Näin annat heille riittävästi aikaa suunnitella ja viimeistellä hääkakun ja jälkiruokien kokonaisilmeen.

Noin puoli vuotta ennen häitä teillä pitäisi olla jo melko selkeä käsitys hääteemasta ja juhlatilan ilmeestä. Kerro tästä mahdollisimman paljon hääkakkusi tekijälle – se auttaa häntä suunnittelussa ja antaa enemmän tarttumapintaa luovalle työlle. Myös vierasmäärä on tärkeä tieto, sillä se vaikuttaa kakun kokoon ja mahdollisten kerrosten määrään.

Kun pohditte kakun makua tai makuja, valitkaa ennen kaikkea sellainen, josta te itse pidätte, sen sijaan että yrittäisitte miellyttää jokaista vierasta. Ette kuitenkaan koskaan löydä makua, joka olisi kaikkien suosikki, joten omat mieltymyksenne saavat painaa eniten. Jos valintanne on hyvin erikoislaatuinen, voi olla hyvä tarjota lisäksi yksi kerros tai jokin muu vaihtoehto, joka miellyttää myös keskivertovieraan makua.

Voitte harkita yhtä tai kahta kerrosta perinteisemmän makuista kakkupohjaa – tai pitää itse hääkakun melko pienenä ja panostaa sen sijaan runsaaseen jälkiruokavalikoimaan. Näin voitte päästää mielikuvituksen valloilleen makeiden luomustenne kanssa, mutta ette kuitenkaan petä rakkaita vieraita, jotka odottavat innolla jotakin makeaa juhlan aikana.

Pinterest on todellinen aarreaitta hääkakkuideoille. Jos hääkakkunne tekijä on sinut modernien ja näyttävien designien kanssa, esitelkää hänelle rohkeasti tyylejä, joista olette pitäneet. Näin hän saa visuaalisen käsityksen siitä, millaista ilmettä tavoittelette.

Jos perinteinen hääkakku ei tunnu omalta, runsaat jälkiruokapöydät ja donitsiseinät ovat aina suosittuja ja näyttävät upeilta myös valokuvissa. Jälkiruoat voi suunnitella myös vuodenajan mukaan. Kesällä esimerkiksi crêpejä, jäätelöä ja muita jälkiruokia tarjoilevat food truckit toimivat hienosti ulkona. Talvi- tai syyshäihin taas sopivat täydellisesti esimerkiksi s’mores-piste tai valikoima lämpimiä makeita piiraita.