Kāzu bāra pakalpojumi un dzērieni manā tuvumā

Kāzu dienā ir tik daudz mirkļu, kas pelnījuši pacelt glāzi, un viesi arī sagaida kādu dzērienu, pirms doties uz deju grīdas. Pilns bārs ar dzērieniem un pārliecība, ka vienmēr būs kas dzirkstošs, ir neatņemama kāzu plānošanas sastāvdaļa.

Neatkarīgi no tā, vai plānojat nolīgt profesionālus kāzu bāra pakalpojumus vai vēlaties dzērienus sarūpēt paši, ir vērts sadarboties ar pieredzējušu pakalpojumu sniedzēju. Veiksmīga bāra izveidē ir daudz niansu, un, darot visu vienatnē, kļūdīties ir ļoti viegli.

Parasti 10–20% no kopējā kāzu budžeta būtu jāatvēl bāram un dzērieniem. Šajā summā jāiekļauj arī apkalpotāju darbs, īres izmaksas un papildu elementi, piemēram, dekoratīvās piedevas dzērieniem. Tas var šķist liela daļa no jūsu kāzu budžeta, taču jūs būsiet pārsteigti, cik ātri viss summējas.

Ja budžets ir ierobežots, ir alternatīvas tradicionālajam atvērtajam bāram, patēriņa vai pilnīgi pašu veidotam risinājumam. Piemēram, maksas bārs – viesiem tas, protams, nav pats iecienītākais variants, taču tas ļaus jums neuztraukties par stingru izdevumu robežu. Tikai noteikti pabrīdiniet savējos par to pirms lielās dienas.

Varat izvēlēties arī “sauso” bāru un vispār nepasniegt alkoholu. Tas, iespējams, izraisīs dažus pārsteigtus skatienus, taču, ja vēlaties, lai jūsu kāzu diena ir bez alkohola, tā ir pilnīgi jūsu izvēle. Ja piedāvāsiet gardu sulu un bezalkoholisko kokteiļu izlasi, lielākā daļa viesu būs vairāk nekā apmierināti.

Lieliska un atraktīva ideja, kā piešķirt kāzām īpašu raksturu, ir izveidot savu paraksta kokteili šim notikumam. Dzērienu, kas atbilst jūsu kopējai noskaņai – gan garšas, gan krāsu ziņā – un ko var pagatavot lielākos daudzumos, krūzēs vai glāzēs. Savs kokteilis ne tikai radīs patīkamu sajūsmu, bet arī palīdzēs turēt budžetu grožos, jo viesi retāk dosies pie bāra, ja viņiem jau būs dzēriens rokā.

Klasiskā kāzu dienā viena no biežākajām sūdzībām ir garās rindas pie bāra, kas mazina svētku noskaņu, ja laiks svinībām ir ierobežots. Lai to novērstu, varat plānot divus bārus – dažādās telpās vai abos banketa zāles galos. Protams, tas ir atkarīgs no budžeta, taču ievērojami uzlabo viesu kopējo pieredzi, īpaši, ja plānojat lielas kāzas.

Ja nesvinat tradicionālā kāzu vietā ar jau ierīkotu bāra zonu, pārdomājiet bāra novietojumu tā, lai apkārt būtu pietiekami daudz vietas viesiem – lai var pulcēties, aprunāties un gaidīt dzērienu, neradot “sastrēgumu” pārējiem.

Kopumā kāzu bāra pakalpojumiem un iegādātajiem dzērieniem ir vērts piemērot principu “labāk nedaudz vairāk nekā par maz”. Ja piedāvājat plašu dzērienu klāstu, ieteicams plānot aptuveni 1 bārmeni uz 50 viesiem. Ja pasniedzat tikai alu un vīnu, var pietikt ar 1 apkalpotāju uz 75 viesiem. Turklāt būs nepieciešami cilvēki, kas regulāri savāc un mazgā glāzes.

Ja bāru piepildāt paši, mēģiniet paredzēt, kādi dzērieni jūsu viesiem patiks visvairāk. Vai tie ir krafta ali, vīni, stiprie dzērieni – pasūtiet vairāk no tā, par ko esat droši, un izvairīsieties no neērtām situācijām. Varat pat pievienot dzērienu izvēles jautājumu savā kāzu mājaslapā vai ielūgumos, lai labāk saprastu, kas viesiem garšo.

Ja bāru ar saviem dzērieniem ierīkojat kādā pasākumu vietā, noteikti noskaidrojiet, kādas ir korķa naudas izmaksas. Dažās vietās tiek piemērota maksa par katru pudeli vai par personu, kas ienes alkoholu no malas, un šie izdevumi ātri pieaug. Iespējams, ka par gala summu varēsiet nedaudz vienoties, taču noteikti noformējiet vienošanos rakstiski.

Aprēķinot kopējās kāzu bāra pakalpojumu izmaksas, atcerieties, ka dzeramnauda līgumā var nebūt iekļauta. Vidēji dzeramnaudas var sasniegt ap 20% no kopējā bāra rēķina – ievērojama summa, kas, laikus neparedzēta, var nepatīkami pārsteigt.