Catering til bryllup i nærheten av meg

Maten du serverer i bryllupet ditt vil spille en viktig rolle i hvordan gjestene dine oppfatter feiringen som helhet. Målet er å skape en fest med fantastisk mat og drikke, og å glede smaksløkene med ferske ingredienser og fargerike retter. Og for å oppnå det, må du få hjelp av noen dyktige leverandører av bryllupscatering.

Uansett hvordan dere velger å feire den store dagen, må dere leie en eller annen form for catering til bryllupet. Enten det er full haute cuisine presentert i sølvservice-stil, eller noe litt mer rustikt. Å ha erfarne kokker og servitører som leverer måltidet, vil helt sikkert løfte det til et nytt nivå.

Når du vurderer hvilken type bryllupscatering som passer for deg, er det best å starte med stil og formalitet. Hvordan vil du at gjestene dine skal nyte måltidet? Buffet, à la carte eller kanskje til og med cocktail? Måten maten serveres på, vil ha stor betydning for gjestenes opplevelse og for helhetsfølelsen av arrangementet.

For mer avslappede feiringer er buffé, cocktail og food trucks ideelle. Da kan gjestene forsyne seg selv når de vil, og de kan slå av en prat med hverandre mens de gjør det. Dette fungerer spesielt godt for utendørsarrangementer når du vil ha en avslappet stemning.

Hvis dere derimot ønsker at bryllupet skal være litt mer formelt, passer det bedre med en sittegruppe eller en sofistikert cocktailservering. Bare sørg for at dere er enige om hva slags servering dere vil ha i bryllupet, og om stemningen føles naturlig, før dere går i gang.

Når du har bestemt deg for en serveringsstil, er det på tide å vurdere hva du skal servere, og hvilken leverandør som skal ta seg av det. Det kan godt være at feststedet har en liste over anbefalte leverandører, og alt du trenger å gjøre er å velge en fra listen. Hvis ikke, må du gjøre din egen research!

Heldigvis har vi på Assistent For Bryllupsplanlegging samlet de aller beste bryllupskjøkkenene i ditt område for deg. Det betyr at alt du trenger å gjøre er å se hva de tilbyr, lese gjennom anmeldelsene deres og lage en kortliste.

Siden catering spiller en så viktig rolle i den totale bryllupsopplevelsen, vil vi absolutt anbefale å møte hver av leverandørene dere har valgt, enten personlig eller via videosamtale. Da kan dere få en pekepinn på om cateringfirmaene kan komme opp med spennende retter, basert på deres ønsker, som dere liker.

Det er alltid lurt å dele ideer og få en følelse av leverandørens personlighet, slik at dere kan avgjøre om de er de rette for dere basert på mye mer enn bare budsjett. I tillegg kan det hende at cateringfirmaene er mer tilbøyelige til å gjøre sitt ytterste for å imponere deg og gjestene dine når dere møtes og blir kjent med hverandre.

En viktig del av forberedelsene til bryllupet er å informere om hvilke kostbehov gjestene har. Spesielt allergier og intoleranser. Det er viktig å gjøre cateringfirmaet oppmerksom på eventuelle individuelle endringer eller tillegg til menyen så lang tid i forveien som mulig. Ellers kan dere ende opp med misfornøyde kokker og sultne gjester hvis dere venter til selve dagen.

Når du skal velge mellom ulike cateringfirmaer, er det viktig å lese så mange anmeldelser som mulig. De vil gi deg et mer nøyaktig bilde av servicen som leverandøren vanligvis tilbyr. Utover det, sørg for å se forbi maten de serverer, og konsentrer deg om hva annet de vil tilby.

Cateringfirmaer stiller ofte med bar- og serveringspersonell til arrangementer, men det er ikke garantert og kan være dyrere enn å organisere et team selv. Sjekk også de andre detaljene dere trenger på dagen, og se om de er inkludert. For eksempel garderoben, serveringssett til bryllupskaken, tallerkener, kniver og gafler. Lag din egen liste over alt som må være inkludert, og se om den stemmer overens med deres.

Husk at gjestene gjerne vil ha litt å bite i under festlighetene, spesielt etter all dansingen og champagnen. Sørg for å avtale en kveldsmeny med cateringfirmaet på forhånd som kan tilfredsstille gjestenes matlyst.