Barservices & dranken voor bruiloften bij mij in de buurt

Er zijn zoveel momenten tijdens jullie trouwdag die om een toost vragen, en daarnaast verwachten gasten vaak een lekker drankje voordat ze de dansvloer opgaan. Een bar vullen met passende dranken en zorgen dat er altijd iets sprankelends klaarstaat, is daarom een essentieel onderdeel van jullie huwelijksplanning.

Of je nu professionele barservices voor bruiloften wilt inhuren of liever zelf de drankjes voor jullie feest regelt: het is slim om samen te werken met een ervaren leverancier. Er komt namelijk veel kijken bij het opzetten van een goedlopende bar, en als je alles alleen probeert te doen, is een fout snel gemaakt.

In een gemiddeld trouwbudget wordt ongeveer 10–20% gereserveerd voor de bar en de dranken. Daaronder vallen ook het barpersoneel, huurkosten en extra’s zoals garneringen die sommige drankjes nodig hebben. Dat lijkt misschien een flinke hap uit jullie budget, maar je zult versteld staan hoe snel alles bij elkaar oploopt.

Is jullie budget krap, dan zijn er alternatieven voor een traditionele open bar, afrekenen op verbruik of een volledig zelf opgezette bar. Denk bijvoorbeeld aan een bar waar gasten hun drankjes zelf betalen. Dat is misschien niet de meest geliefde optie onder genodigden, maar het voorkomt dat jullie je strikt aan een krap budget moeten houden. Zorg er wel voor dat jullie dierbaren dit van tevoren weten, nog vóór de grote dag.

Je kunt ook kiezen voor een ‘dry bar’ en helemaal geen alcohol schenken. Dat zal bij sommige gasten wenkbrauwen doen fronsen, maar als jullie liever een alcoholvrije trouwdag hebben, is dat volledig jullie keuze. Met een lekkere selectie sappen en alcoholvrije cocktails zullen de meeste gasten meer dan tevreden zijn.

Een leuke manier om jullie bruiloft echt eigen te maken, is een signature cocktail creëren speciaal voor deze gelegenheid. Kies iets dat past bij jullie thema, zowel qua smaak als kleur, en dat eenvoudig in grotere hoeveelheden te bereiden is, bijvoorbeeld in kannen of per glas. Een eigen huwelijkscocktail zorgt niet alleen voor extra sfeer, maar helpt ook om het budget in toom te houden, omdat gasten minder snel naar de bar lopen als ze al een drankje in de hand hebben.

Op een gemiddelde trouwdag zijn lange rijen bij de bar een veelgehoorde klacht en een echte domper als de tijd om te vieren beperkt is. Dit kun je voorkomen door twee barren te plaatsen, bijvoorbeeld in verschillende ruimtes of aan beide uiteinden van de feestzaal. Dit is uiteraard afhankelijk van het budget, maar het verbetert de totale beleving voor jullie gasten aanzienlijk, zeker als je een grote bruiloft plant.

Vieren jullie niet in een traditionele trouwlocatie met een vaste bar, zorg dan dat de bar wordt geplaatst in een ruime hoek waar gasten kunnen samenkomen, kletsen en op hun drankjes wachten zonder een opstopping te veroorzaken voor de rest van het gezelschap.

Over het algemeen is het verstandig om het principe ‘liever te veel dan te weinig’ toe te passen op barservices voor bruiloften en de dranken die je inkoopt. Qua barpersoneel kun je uitgaan van ongeveer 1 bartender per 50 gasten als je een uitgebreid assortiment schenkt. Als je alleen bier en wijn serveert, kun je volstaan met 1 medewerker per 75 gasten. Houd er wel rekening mee dat je daarnaast rondlopende medewerkers nodig hebt om glazen op te halen en af te wassen.

Als je zelf de bar bevoorraadt, probeer dan in te schatten waar jullie gasten op de avond zin in zullen hebben. Of dat nu speciaalbier, wijn of sterke drank is: bestel extra van wat je weet dat populair zal zijn, dan voorkom je ongemakkelijke situaties. Je kunt op jullie trouwwebsite of in de uitnodiging zelfs vragen naar drankvoorkeuren; zo krijg je een goed beeld van wat iedereen graag drinkt.

Als je zelf drank meeneemt naar een locatie, informeer dan altijd naar de kurkengeldtarieven. Sommige locaties rekenen per fles of per persoon een bedrag voor het schenken van eigen meegebrachte alcohol, en dat kan snel oplopen. Vaak is er nog wel te onderhandelen over de uiteindelijke kosten, maar zorg dat alle afspraken duidelijk op papier staan.

Bij het berekenen van de totale kosten voor barservices bij bruiloften is het belangrijk om te controleren of fooien zijn inbegrepen in het contract. Gemiddeld ligt de fooi rond de 20% van de totale baromzet – een aanzienlijk bedrag dat voor een flinke verrassing kan zorgen als je er geen rekening mee houdt.