Personal de servire pentru nuntă lângă mine

Personalul de servire are un rol esențial în buna desfășurare a unei nunți. Ei prezintă mâncarea pe care o vor savura invitații, pregătesc băuturile pe care le consumă și strâng gunoiul atunci când se adună. O echipă de ospătari profesioniști și harnici este indispensabilă dacă îți dorești o petrecere de nuntă fără probleme.

Indiferent cum ți-ai organizat nunta, fie că este un eveniment DIY sau ceva mai extravagant, vei avea nevoie de personal de servire care să te ajute în ziua cea mare. O echipă care să lucreze discret în fundal, să pregătească sala de recepție, să servească invitații pe parcursul petrecerii și să strângă totul la final. Ei sunt eroii nevăzuți ai unei nunți reușite și, cu cât își fac treaba mai bine, cu atât sunt mai puțin observați.

Dacă ai angajat un organizator de nunți profesionist sau dacă sărbătorești într-un local specializat în evenimente, cel mai probabil nu va trebui să coordonezi personalul de servire și ospătarii. Această responsabilitate va fi preluată de coordonatori cu experiență.

Dacă însă te ocupi personal de planificarea și logistica nunții, va trebui să găsești o echipă de servicii pentru evenimente cu experiență. În Asistent pentru Planificarea Nunții îți punem la dispoziție o selecție atent aleasă de firme care pot oferi personal de servire excelent pentru nunta ta, oriunde te-ai afla în lume.

La început poate părea că partea de servire este acoperită integral de locație, dar este important să verifici cu atenție contractul. Uneori, localul asigură doar o parte din personalul de care este nevoie, iar restul va trebui să îl organizezi tu. De exemplu, localul poate să se ocupe de catering, dar nu și de un serviciu complet de bar. Ceea ce poate însemna fie costuri suplimentare, fie că va trebui să găsești tu personalul de bar.

În astfel de situații, locațiile oferă adesea o listă de furnizori agreați, iar tu nu trebuie decât să alegi pachetul potrivit. Informează-te despre acest lucru încă de la începutul negocierilor, pentru a evita costuri neașteptate.

Atmosfera, bugetul și dimensiunea nunții tale vor determina cât personal de servire este necesar. Dacă plănuiești o petrecere restrânsă și intimă, este posibil să ai nevoie doar de câțiva ospătari care să se ocupe de mâncare în ziua evenimentului. Chiar mai puțini, dacă optezi pentru food truck-uri. În schimb, nunțile mari și formale vor avea nevoie de ajutor la amenajare cu o zi înainte, dar și de personal de servire la masă cu experiență, capabil să ofere nivelul de servicii pe care ți-l dorești.

Dacă intenționezi să ai mese cu grupuri mari de invitați, este important să angajezi suficient personal de servire pentru a acoperi fiecare masă. Pentru mese de până la 12 persoane, ai nevoie de 1 ospătar la fiecare masă. Dacă ai mai puțini, serviciul va fi îngreunat, iar invitații pot deveni nemulțumiți. Iar acesta este doar personalul pentru mâncare – vei avea nevoie de oameni în plus pentru a se ocupa de băuturi, atât alcoolice, cât și nealcoolice.

Când calculezi de câți barmani ai nevoie, pornește de la lista de invitați. Pentru fiecare 50 de persoane vei avea nevoie de un barman și de un ajutor de bar, cineva care să strângă și să spele paharele. Asta înseamnă că pentru nunțile mari va trebui să angajezi mai multe echipe de bar, care, eventual, să se ocupe de mai multe puncte de servire.

Preparate de tip fine dining și cocktailuri atent realizate sunt servicii pe care multe firme de personal de servire le pot oferi, însă unele sunt specializate exact în astfel de experiențe. Iar acestea se vor potrivi mult mai bine stilului petrecerii tale.

Limitările de buget pot face tentantă ideea de a reduce numărul de persoane la servire și de a încerca să organizezi, să aranjezi și să servești mâncarea fără ajutor profesionist, ceea ce este de înțeles.

Însă, dacă îți poți permite să angajezi o echipă de sprijin, vei avea garanția că amândoi vă puteți relaxa în ziua nunții, și chiar în ziua de dinainte. Fără grija că trebuie să vă ocupați personal de invitați sau să verificați constant dacă spațiul este curat și pus în ordine.

Dincolo de propria voastră experiență în ziua nunții, și experiența invitaților se va îmbunătăți considerabil dacă aveți la dispoziție personal de servire profesionist. Echipa se va îngriji, de obicei, de nevoile tuturor încă de la sosire și va fi atentă la atmosfera generală a evenimentului pe tot parcursul serii. Ocupându-se de bar, servind mâncarea și având grijă ca invitații să se simtă bine.