Poročni catering v bližini

Hrana, ki jo postrežeta na poroki, bo v veliki meri vplivala na to, kako si bodo gostje zapomnili celotno praznovanje. Cilj je ustvariti pravo pojedino čudovitih jedi in pijač ter razvajati brbončice s svežimi sestavinami in barvitimi krožniki. Da bi to dosegla, bosta potrebovala pomoč izkušenih ponudnikov poročnega cateringa.

Ne glede na to, kako sta si zamislila svoj veliki dan, bosta potrebovala neko obliko poročnega cateringa. Morda gre za vrhunsko kulinariko v srebrnem servisu ali za nekaj bolj sproščenega in rustikalnega. Izkušeni kuharji in strežno osebje lahko vajino poročno kosilo ali večerjo dvignejo na povsem novo raven.

Ko razmišljata, katera vrsta poročnega cateringa je prava za vaju, je najbolje začeti pri slogu in stopnji formalnosti. Kako si predstavljata, da bodo gostje uživali v poročni pogostitvi? Samopostrežni bife, postrežba po naročilu ali morda koktajl sprejem z grižljaji? Način postrežbe močno vpliva na izkušnjo gostov in na splošno vzdušje dogodka.

Za bolj sproščena praznovanja so idealni bife, koktajl pogostitev in food trucki. Gostje se lahko postrežejo, ko jim ustreza, in se ob tem družijo med seboj. Takšna oblika odlično deluje predvsem pri porokah na prostem, ko si želita lahkotnega, neformalnega vzdušja.

Če pa si želita bolj formalne poroke, bo za vaju morda bolj primerna klasična postrežena večerja ali eleganten koktajl sprejem. Pomembno je, da sta usklajena glede vrste cateringa, ki si ga želita na poroki, in da se v izbranem vzdušju res počutita naravno, preden dokončno sprejmeta odločitev.

Ko se odločita za slog cateringa, je čas, da razmislita, kaj bosta postregla in kateri ponudnik bo skrbel za vaju. Pogosto ima prizorišče že seznam priporočenih ponudnikov, med katerimi morata le izbrati. Če ga nima, pa bo potrebno nekaj lastnega raziskovanja!

Na srečo smo pri Poročnem načrtovalnem asistentu za vaju zbrali najboljše poročne catering ponudnike v vaši okolici. Tako morata le preveriti njihovo ponudbo, prebrati mnenja parov in si pripraviti ožji izbor.

Ker catering igra tako pomembno vlogo v celotni poročni izkušnji, vsekakor priporočamo, da se z izbranimi ponudniki srečata – v živo ali prek video klica. Tako bosta začutila, ali lahko pripravijo zanimive menije, prilagojene vajinim željam, ki vama bodo že na papirju zveneli mikavno.

Izmenjava idej in občutek za osebnost ponudnika sta vedno dobrodošla, saj bosta tako lažje presodila, ali sta res prava izbira za vaju – ne le z vidika cene. Poleg tega bodo ponudniki, s katerimi se dobro ujameta in se bolje spoznate, pogosto še bolj motivirani, da se potrudijo in navdušijo vaju ter vajine goste.

Pomemben del priprave cateringa na poročni dan je deljenje vseh prehranskih omejitev, ki jih imajo vajini gostje – še posebej alergij in intoleranc. Zelo pomembno je, da ponudnika pravočasno obvestita o vseh posebnih željah ali spremembah menija. Če s tem počakata do zadnjega trenutka, se lahko zgodi, da bodo kuharji nezadovoljni, nekateri gostje pa ostali lačni.

Ko se odločata med različnimi catering ponudniki, je ključno, da prebereta čim več mnenj. Tako bosta dobila realnejšo sliko o storitvah, ki jih ponudnik običajno nudi. Poleg same hrane pa bodita pozorna tudi na vse ostalo, kar vključuje njegova ponudba.

Catering ponudniki pogosto poskrbijo tudi za osebje za točenje pijače in strežno osebje, vendar to ni samoumevno in je lahko dražje, kot če ekipo organizirata sama. Preverita tudi druge podrobnosti, ki jih bosta potrebovala na dan poroke, in ali so vključene v ponudbo – na primer garderoba, set za rezanje poročne torte, krožniki, noži in vilice. Napišita si svoj seznam vsega, kar potrebujeta, in preverita, ali se ujema z njihovim.

Ne pozabita, da si gostje med večernim delom zabave radi privoščijo še kakšen prigrizek, še posebej po plesu in kozarčkih penine. Z izbranim cateringom pravočasno dogovorita tudi večerni meni z manjšimi jedmi, ki bo zadovoljil njihove pozne želje po prigrizkih.