Osebje za poročne storitve v bližini

Osebje za storitve ima ključno vlogo pri nemotenem poteku poroke. Predstavlja hrano, ki jo bodo jedli vaši svatje, pripravlja pijačo, ki jo bodo pili, in poskrbi za odpadke, ko se koši napolnijo. Če želite brezskrbno praznovanje brez zapletov, so profesionalni in marljivi natakarji preprosto nepogrešljivi.

Ne glede na to, kako ste zasnovali svojo poroko – ali gre za doma narejen, preprost dogodek ali razkošno slavje – boste na sam dan potrebovali osebje, ki vam bo pomagalo. Ekipo, ki bo delovala v ozadju: pripravila prostor za pogostitev, stregla svatom med dogodkom in vse pospravila po koncu. To so neopevani junaki vsake uspešne poroke – bolj kot so dobri, manj opazni so.

Če ste najeli profesionalnega poročnega organizatorja ali praznujete na klasičnem poročnem prizorišču, je zelo verjetno, da vam osebja in strežbe ne bo treba usmerjati sami. Za to bodo poskrbeli izkušeni koordinatorji, ki vam bodo to nalogo vzeli z ramen.

Če pa organizacijo in logistiko poroke prevzemate sami, boste morali poiskati izkušeno ekipo za dogodke. Pri Poročnem načrtovalnem asistentu imamo odličen izbor ponudnikov, ki lahko zagotovijo vrhunsko osebje za vašo poroko, kjer koli na svetu se nahajate.

Na prvi pogled se morda zdi, da bo za vse na strani strežbe poskrbelo samo prizorišče, vendar obvezno natančno preverite pogodbo. Včasih prizorišče zagotovi le del potrebnega osebja, za preostalo pa morate poskrbeti sami. Na primer: catering je morda vključen, ni pa popolne barske postrežbe – kar lahko pomeni dodatne stroške ali pa to, da si morate barsko osebje poiskati sami.

V takšnih primerih vam prizorišča pogosto ponudijo seznam priporočenih dobaviteljev, vi pa preprosto izberete ustrezen paket. O tem povprašajte že na začetku pogajanj, saj se tako izognete nepričakovanim stroškom.

Vzdušje, proračun in velikost poroke bodo določili, koliko osebja za storitve boste potrebovali. Če načrtujete sproščeno, intimno slavje, bosta morda za hrano dovolj le dva natakarja na dan poroke – ali še manj, če se odločite za food trucke. Večje in bolj formalne poroke pa običajno zahtevajo pomoč pri pripravi prostora že dan prej ter izkušeno osebje za postrežbo, ki zna streči na ravni, kot si jo želite.

Če nameravate imeti večje skupine svatov za posameznimi mizami, je pomembno, da najamete dovolj osebja, da bo vsaka skupina dobro postrežena. Pri mizah do 12 gostov računajte enega natakarja na mizo. Če jih bo manj, bo postrežba obremenjena in svatje bodo lahko postali nestrpni. To velja le za strežbo hrane – dodatno osebje boste potrebovali še za pijačo, tako alkoholno kot brezalkoholno.

Ko načrtujete, koliko barskega osebja potrebujete, najprej poglejte seznam gostov. Za vsakih 50 svatov računajte enega natakarja za bar in enega pomočnika, ki bo sproti pospravljal in pomival kozarce. Pri večjih porokah boste tako potrebovali več ekip natakarjev, ki bodo lahko skrbeli tudi za več ločenih barov.

Priprava koktajlov in izkušnje z vrhunsko postrežbo so lastnosti, ki jih številna podjetja z osebjem za storitve ponujajo, nekatera pa so prav v takšni postrežbi specializirana – in so zato še posebej primerna za vašo poroko.

Omejen proračun pogosto mami k temu, da bi zmanjšali število zaposlenih in poskusili prostor pripraviti ter hrano postreči brez strokovne pomoči, kar je povsem razumljivo.

Če pa si lahko privoščite, da najamete ekipo, si bosta na veliki dan – in morda že dan prej – zagotovila resničen mir. Ne bo vaju skrbelo, ali sta dovolj pozorna do gostov in ali je prostor urejen in čist.

Poleg vajine lastne izkušnje se bo z najetim profesionalnim osebjem močno izboljšala tudi izkušnja vajinih gostov. Osebje bo namreč že ob prihodu poskrbelo za njihove potrebe in bo ves čas pozorno na splošno vzdušje dogodka – skrbelo bo za bar, streglo hrano in se posvetilo svatom.