附近的婚禮蛋糕與甜點

你所選擇的婚禮蛋糕，將在整個婚禮當中扮演重要角色。不只裝點宴客現場、款待賓客，更是新人一起切蛋糕、留下經典畫面的甜蜜時刻。各式甜點同樣是賓客期待的重頭戲，尤其是喜歡吃甜食的朋友！因此，讓蛋糕與甜點不但好吃、也要好看，絕對值得你多花一點心思與時間。

想擁有一款完美的婚禮蛋糕，需要考量許多細節。你要找到自己與另一半都喜歡的口味、能與婚禮主題相呼應的外觀設計，還要有能在預算內幫你實現構想的專業店家。要把這些條件全部搭配到位並不容易，所以「婚禮規劃小幫手」上集合了眾多優秀的蛋糕與甜點供應商，隨時準備好協助你完成理想中的甜蜜儀式。

現在的婚禮蛋糕款式可說是五花八門，口味、色彩與造型幾乎沒有極限，早已跳脫上一代人婚禮上只有水果蛋糕或傳統海綿蛋糕的選擇。如今，你可以挑選一款最符合你們婚禮風格、也能滿足賓客味蕾的蛋糕——至少能取悅大多數人！

在現代婚禮中，新人也越來越重視甜點區的呈現，常見以甜甜圈、杯子蛋糕、馬卡龍或客製餅乾等，布置出視覺效果十足的甜點桌。有些新人甚至以甜點桌取代傳統的婚禮蛋糕，成為宴會現場的視覺焦點，同時也創造出不同於傳統切蛋糕儀式的別緻安排。

杯子蛋糕、甜甜圈以及各式迷你小蛋糕，都很適合取代傳統的大型蛋糕切蛋糕儀式，而且在儀式結束後也方便分送給賓客享用。

在尋找婚禮蛋糕與甜點店家時，建議越早開始越好。因為手藝好的烘焙師與甜點工作室，在婚禮旺季檔期通常很快就被預訂一空。如果時間允許，最好能在婚禮前 8–12 個月就敲定合作對象。雖然看起來離婚禮還很久，但別忘了蛋糕和甜點在整場婚禮中占有舉足輕重的地位，越早規劃就越能確保成果符合期待。

一旦找到心儀的烘焙店家，就可以進入最讓人期待的「試吃」環節了——這大概是整個婚禮規劃過程中最幸福的一部分。建議在婚禮前大約 6 個月，與店家預約試吃或蛋糕樣品寄送。這樣一來，他們就有充足的時間幫你規劃整體設計，並完成婚禮蛋糕與甜點的製作。

在婚禮前約 6 個月，你應該已經大致確認婚禮主題與宴客場地的布置風格。盡可能把這些資訊完整地提供給蛋糕店家，能幫助他們在設計上更有方向，也更容易抓到你想要的感覺。賓客人數同樣是關鍵資訊，因為這會影響蛋糕的尺寸、層數以及甜點準備的份量。

在決定蛋糕口味時，建議以你們兩個真正喜歡的味道為優先，而不是一味想迎合所有賓客。無論如何，你都不可能選出一個讓每個人都滿意的口味，所以先滿足自己的甜蜜口味最重要。不過，如果你們偏愛較小眾或特別的風味，也可以另外準備一層較大眾的口味，或是其他甜點，來照顧大部分賓客的喜好。

你可以考慮讓一到兩層婚禮蛋糕採用較經典、大家熟悉的海綿蛋糕口味，或是讓主蛋糕維持精緻小巧，把重點放在豐富的甜點種類上。這樣一來，你既能在創意上盡情發揮，又不會讓期待在宴會中品嚐甜點的親友感到失望。

Pinterest 是尋找婚禮蛋糕靈感的寶庫。如果你的蛋糕店家擅長或願意嘗試比較現代感、設計感強的造型，記得在討論時將你收藏的圖片與風格一併分享給他們，這會讓他們更清楚你心中理想蛋糕的大致輪廓與風格方向。

如果你對傳統婚禮蛋糕興致缺缺，豐富的甜點桌或甜甜圈牆一直都很受歡迎，而且拍照效果特別好。你也可以依照季節來設計甜點：例如在夏季，安排餐車供應可麗餅、冰淇淋和各式甜點，在戶外婚禮中會非常討喜；而在秋冬季節，像是棉花糖 DIY 區（smores bar）或熱騰騰的甜派組合，就非常適合溫馨的秋冬婚禮。