내 근처의 웨딩 서비스 직원

서비스 직원은 결혼식의 원활한 운영에 중요한 역할을 합니다. 하객이 먹을 음식을 제공하고, 하객이 마실 음료를 준비하며, 음식이 가득 차면 쓰레기통을 비워야 합니다. 결혼식을 차질 없이 진행하려면 전문적이고 열심히 일하는 서버가 필수입니다.

결혼식을 어떻게 계획했든, DIY 결혼식이든 좀 더 호화로운 결혼식이든 상관없이 당일에는 서비스 직원이 도와줄 필요가 있습니다. 피로연 준비, 피로연 진행 중 하객 서빙, 피로연이 끝난 후 모든 것을 정리하는 등 뒤에서 일할 팀입니다. 이들은 성공적인 결혼식의 숨은 영웅이며, 더 잘할수록 더 눈에 띄는 존재가 됩니다.

전문 웨딩 플래너를 고용했거나 전통적인 결혼식장에서 결혼식을 치르는 경우. 서버와 서비스 직원을 직접 지휘할 필요가 없을 가능성이 높습니다. 이 작업은 숙련된 코디네이터가 맡아서 진행하기 때문입니다.

하지만 결혼식의 계획과 물류를 직접 관리하고 싶다면 경험이 풍부한 이벤트 서비스 팀을 찾아야 합니다. 웨딩 플래닝 어시스턴트에서는 전 세계 어디에서든 귀하의 결혼식을 위한 우수한 서비스 직원을 제공할 수 있는 다양한 조직을 보유하고 있습니다.

언뜻 보기에는 대관업체가 서비스 측면을 책임지는 것처럼 보일 수 있지만, 계약서를 반드시 확인하세요. 간혹 행사장에서 필요한 서비스 직원의 일부만 제공하고 나머지는 호스트가 직접 구성하는 경우가 있습니다. 예를 들어, 장소 측에서 케이터링은 제공하지만 풀바 서비스는 제공하지 않을 수 있습니다. 이 경우 추가 비용을 지불하거나 직접 바 직원을 구해야 할 수도 있습니다.

위의 시나리오에서는 대개 대행사 측에서 선호하는 공급업체 목록을 제공하므로, 호스트는 적절한 패키지를 선택하기만 하면 됩니다. 협상 프로세스 초기에 이에 대해 문의하면 예상치 못한 비용을 피하는 데 도움이 됩니다.

결혼식의 분위기, 예산, 규모에 따라 필요한 서비스 직원의 범위가 결정됩니다. 조용하고 친밀한 축하 행사를 계획하고 있다면 당일에 음식 서빙을 담당하는 서버 2명만 필요할 수 있습니다. 푸드트럭을 이용한다면 그 수는 더 적을 수 있습니다. 반면, 규모가 크고 격식을 차려야 하는 결혼식이라면 전날 세팅을 지원하고 원하는 수준의 서비스를 제공할 수 있는 경험을 갖춘 식사 서비스 직원이 필요합니다.

각 테이블에 대규모 그룹을 수용할 계획이라면 모든 그룹을 담당할 수 있는 충분한 서비스 직원을 고용하는 것이 중요합니다. 최대 12명까지 수용 가능한 테이블의 경우 테이블당 1명의 서버가 필요합니다. 그보다 적으면 서비스에 다소 무리가 가고 손님이 불만을 품을 수 있습니다. 음식 서비스만 담당할 경우, 주류와 비주류를 모두 담당할 추가 직원이 필요합니다.

필요한 바 직원의 수를 계획할 때는 먼저 게스트 목록을 살펴보세요. 하객 50명당 바텐더 한 명과 잔을 비우고 치우는 바백이 필요합니다. 즉, 대규모 결혼식의 경우 여러 바텐더 팀을 고용해야 하며, 이들은 여러 개의 바를 관리해야 할 가능성이 높습니다.

칵테일 제조와 고급 식사 경험은 모두 서비스 스태프 회사가 제공할 수 있는 특성이지만, 이러한 유형의 서비스를 전문으로 하는 업체도 있습니다. 따라서 귀하의 축하 행사에 더 적합할 것입니다.

예산 제약으로 인해 서비스 직원의 필요를 줄이고 전문가의 도움 없이 직접 음식을 준비하고 서빙하고 싶은 유혹이 있을 수 있습니다. 충분히 이해할 수 있는 일입니다.

하지만 도움을 줄 팀을 고용할 수 있다면 결혼식 당일은 물론 그 전날에도 두 사람 모두 편히 쉴 수 있을 것입니다. 직접 손님을 돌보거나 공간을 깨끗하고 깔끔하게 정리해야 한다는 걱정에서 벗어날 수 있습니다.

전문 서비스 스태프가 행사 당일의 경험을 넘어 하객의 경험도 크게 향상될 것입니다. 직원은 일반적으로 고객이 도착하자마자 모든 사람의 요구 사항을 처리하고 축하 행사 내내 행사의 전반적인 분위기에 세심한 주의를 기울일 것입니다. 바를 관리하고, 음식을 서빙하고, 손님을 접대합니다.