내 주변 웨딩 서비스 스태프

서비스 스태프는 결혼식이 원활하게 진행되도록 하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 하객들이 먹을 음식을 서빙하고, 마실 음료를 준비하며, 쓰레기가 쌓이면 재빨리 비워내죠. 이렇게 전문적이고 성실한 서버들이 있어야만 결혼식이 큰 문제 없이 자연스럽게 흘러갈 수 있습니다.

결혼식을 직접 준비하는 DIY 웨딩이든, 규모가 큰 고급 예식이든, 결혼식 당일에는 반드시 도와줄 서비스 스태프가 필요합니다. 리셉션 공간을 미리 세팅하고, 진행 중에는 하객들을 응대하며, 마무리 후에는 철거까지 맡아줄 백그라운드 팀이죠. 이들은 성공적인 결혼식을 만드는 숨은 주역이며, 실력이 좋을수록 존재감은 자연스럽게 드러나지 않게 됩니다.

전문 웨딩 플래너를 이미 섭외했거나, 전통적인 웨딩홀·예식장을 이용하는 경우라면, 대부분 서버나 서비스 스태프를 직접 지휘할 필요는 없습니다. 이런 업무는 경험 많은 코디네이터들이 대신 조율해 주기 때문입니다.

하지만 결혼식의 기획과 진행, 동선을 모두 직접 챙기고 있다면, 경험 있는 행사 서비스 팀을 따로 찾아야 합니다. 웨딩 플래닝 어시스턴트에서는 전 세계 어디에서든 여러분의 결혼식에 훌륭한 서비스 스태프를 제공할 수 있는 다양한 업체들을 소개하고 있습니다.

처음에는 서비스 관련 업무를 모두 예식장이 알아서 해줄 것 같지만, 계약서를 꼼꼼히 확인해 보셔야 합니다. 일부 장소는 필요한 서비스 스태프의 일부분만 제공하고, 나머지는 신랑·신부가 직접 섭외해야 하는 경우도 있기 때문입니다. 예를 들어, 케이터링은 예식장에서 담당하지만, 바(Bar) 서비스는 포함되지 않을 수 있습니다. 이 경우 추가 비용을 지불하거나, 직접 바 스태프를 구해야 할 수도 있습니다.

위와 같은 상황에서는 예식장에서 추천 협력업체 리스트를 제공하는 경우가 많으며, 그중에서 원하는 패키지를 선택하기만 하면 됩니다. 계약 협의 초반에 이런 부분을 미리 문의해 두면, 예기치 않은 추가 비용을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다.

결혼식의 분위기, 예산, 규모에 따라 필요한 서비스 스태프의 범위가 달라집니다. 소규모의 조용하고 아담한 예식을 계획하고 있다면, 음식만 챙겨줄 서버 두어 명이면 충분할 수도 있습니다. 푸드트럭을 이용한다면 인원이 더 적어도 되겠죠. 반대로 규모가 크고 격식을 갖춘 웨딩이라면, 전날부터 세팅을 도와줄 인력과, 원하는 수준의 서비스를 제공할 수 있는 경험 많은 식사 서비스 스태프가 필요합니다.

한 테이블에 많은 인원이 앉는 구성이라면, 각 그룹을 충분히 케어할 수 있을 만큼의 서비스 스태프를 고용하는 것이 중요합니다. 최대 12명까지 앉는 테이블 기준으로, 테이블당 서버 1명이 필요합니다. 그보다 적으면 서비스가 빠듯해지고, 하객들이 불편함을 느끼기 쉽습니다. 이는 음식 서비스만을 기준으로 한 인원이며, 주류와 논알코올 음료를 담당할 추가 스태프도 별도로 고려해야 합니다.

바 스태프 인원을 계획할 때는 우선 하객 명단부터 살펴보세요. 하객 50명당 바텐더 1명과, 잔을 치우고 정리하는 바백 1명이 필요합니다. 규모가 큰 웨딩이라면 여러 개의 바를 운영하게 될 수 있으므로, 자연스럽게 여러 팀의 바텐더와 바백을 고용해야 할 수도 있습니다.

칵테일 제조 실력이나 파인다이닝 서비스 경험처럼, 서비스 스태프 업체가 제공할 수 있는 전문성은 다양합니다. 그중 일부는 이런 고급 서비스를 전문으로 하기도 하니, 원하는 결혼식 분위기에 가장 잘 맞는 업체를 선택하는 것이 좋습니다.

예산이 한정되어 있다 보면 서비스 스태프 인원을 줄이고, 전문 인력 없이 직접 세팅과 음식 서빙을 해보려는 생각이 들 수 있습니다. 충분히 이해할 수 있는 선택입니다.

하지만 가능하다면 도와줄 팀을 최소한이라도 고용해 두면, 결혼식 당일은 물론 전날까지도 두 분이 훨씬 여유롭고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 하객들을 일일이 챙겨야 한다는 부담에서 벗어나고, 공간이 항상 정돈되고 깨끗한지 신경 쓰는 스트레스에서도 자유로워질 것입니다.

신랑·신부의 경험뿐만 아니라, 하객들의 만족도 역시 전문 서비스 스태프가 있을 때 훨씬 높아집니다. 스태프들은 하객들이 도착하는 순간부터 각자의 필요를 세심하게 살피고, 행사 전반의 분위기를 유지하는 데 집중합니다. 바를 관리하고, 음식을 서빙하며, 하객들이 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 전반적인 흐름을 책임집니다.