Vestuvinis maitinimas šalia manęs

Maistas, kuriuo vaišinsite svečius savo vestuvėse, labai stipriai nulems, kaip jie apskritai prisimins šventę. Tikslas – sukurti tikrą vaišių stalą: nuostabus maistas ir gėrimai, švieži ingredientai, spalvingi patiekalai ir maloniai nustebinti skonio receptoriai. Tam reikės talentingų vestuvinio maitinimo paslaugų teikėjų komandos.

Kad ir kokį šventės formatą pasirinkote, vis tiek prireiks vestuvinio maitinimo paslaugų. Tai gali būti ir aukštosios virtuvės meniu su nepriekaištingu aptarnavimu, ir jaukesnis, paprastesnis stilius. Patyrę virtuvės šefai ir padavėjai jūsų vestuvių vakarienę pakylės į visai kitą lygį.

Renkantis, koks vestuvinis maitinimas jums labiausiai tinka, pradėkite nuo šventės stiliaus ir formalumo. Kaip norėtumėte, kad svečiai mėgautųsi šventine vakariene? Švediškas stalas, à la carte aptarnavimas ar net kokteilių tipo priėmimas? Tai, kaip bus patiekiamas maistas, labai stipriai paveiks svečių patirtį ir bendrą renginio atmosferą.

Ramesnėms, ne tokioms oficialioms šventėms puikiai tinka švediškas stalas, kokteilių formato priėmimas ar maisto vagonėliai. Tokiu atveju svečiai gali patys pasirinkti, kada ir ką valgyti, be to, jiems lengviau bendrauti tarpusavyje. Tai ypač gerai veikia lauko šventėse, kai norisi jaukios, atsipalaidavusios nuotaikos.

Jei, priešingai, norite formalesnių vestuvių, labiau tiks sėdima vakarienė ar rafinuotas kokteilių priėmimas. Svarbiausia – kad abu aiškiai sutartumėte, kokio maitinimo paslaugų stiliaus tikitės savo vestuvėse ir ar toks šventės „vibe’as“ jums atrodo natūralus, prieš priimdami galutinį sprendimą.

Kai apsispręsite dėl maitinimo formato, metas pagalvoti, kokius patiekalus norėsite patiekti ir kokį paslaugų teikėją pasirinksite. Gali būti, kad jūsų šventės vieta jau turi rekomenduojamų tiekėjų sąrašą ir jums tereikės išsirinkti vieną iš jų. Jei ne – teks šiek tiek pasidomėti patiems!

Laimei, Vestuvių planavimo asistente mes jau surinkome geriausius vestuvinio maitinimo tiekėjus jūsų regione. Jums belieka peržiūrėti jų pasiūlymus, perskaityti atsiliepimus ir sudaryti trumpą favoritų sąrašą.

Kadangi maitinimas yra tokia svarbi visos vestuvių patirties dalis, labai rekomenduojame su kiekvienu iš pasirinktų tiekėjų susitikti gyvai arba bent jau pabendrauti vaizdo skambučiu. Tokie pokalbiai padės suprasti, ar jie gebės sukurti įdomų, jūsų lūkesčius atitinkantį meniu, kuris skamba taip, kaip jūs įsivaizduojate.

Dalinkitės idėjomis ir stenkitės pajusti tiekėjo charakterį – tai visada naudinga. Taip galėsite įvertinti, ar jie jums tinka ne tik pagal biudžetą. Be to, užmezgus artimesnį ryšį, maitinimo komanda dažnai labiau stengiasi, kad nustebintų ir jus, ir jūsų svečius.

Labai svarbi pasiruošimo vestuvių dienai dalis – iš anksto perduoti maitinimo tiekėjams visus svečių mitybos ypatumus, ypač alergijas ir netoleravimus. Kuo anksčiau informuosite apie individualius pakeitimus ar papildymus meniu, tuo geriau. Jei tai paliksite paskutinei dienai, galite sulaukti nepatenkintų šefų ir alkanų svečių.

Renkantis tarp kelių maitinimo tiekėjų, itin svarbu perskaityti kuo daugiau atsiliepimų. Jie padės susidaryti realesnį vaizdą apie tai, kokį aptarnavimą tiekėjas paprastai suteikia. Be to, atkreipkite dėmesį ne tik į patiekalus, bet ir į tai, kokias papildomas paslaugas jie siūlo.

Dažnai maitinimo įmonės gali pasirūpinti barmenais ir aptarnaujančiu personalu, tačiau tai nėra savaime suprantama ir gali kainuoti brangiau, nei jei komandą organizuotumėte patys. Taip pat pasitikrinkite kitus dalykus, kurių prireiks šventės dieną, ir ar jie įtraukti į pasiūlymą: rūbinė, vestuvinio torto pjaustymo rinkinys, lėkštės, peiliai, šakutės ir kt. Sudarykite savo būtinų dalykų sąrašą ir palyginkite jį su tiekėjo siūlomu.

Nepamirškite, kad vakarinės dalies metu svečiai dažnai nori ko nors užkąsti – ypač po šokių ir taurės kitos šampano. Iš anksto su maitinimo tiekėjais suderinkite vėlyvo vakaro užkandžių meniu, kuris numalšins jų alkį ir suteiks jėgų švęsti toliau.