Služby svadobného baru a nápoje v mojom okolí

Je toľko momentov svadobného dňa, ktoré si zaslúžia prípitok, a nielen to, vaši hostia budú očakávať niečo alkoholické predtým, ako sa dostanú na tanečný parket. Pri plánovaní svadby nesmie chýbať bar s nápojmi a zabezpečenie, aby bolo vždy k dispozícii niečo šumivé.

Je jedno, či si chcete najať profesionálne služby svadobného baru, alebo si radšej urobíte nápoje na svoju oslavu sami. Oplatí sa spolupracovať so skúseným dodávateľom. Do prípravy úspešného baru je zapojených veľmi veľa premenných, čo znamená, že ak sa do toho pustíte sami, je príliš ľahké urobiť chybu.

V bežnom svadobnom rozpočte by malo byť 10-20 % vyčlenených na bar a jeho nápoje. V tom by mali byť zahrnuté obsluha, poplatky za prenájom a všetky ďalšie doplnky, ako napríklad ozdoby, ktoré si niektoré nápoje vyžadujú. Môže sa to zdať ako veľká časť svadobného rozpočtu, ale budete prekvapení, ako sa všetko sčítava.

Ak je váš rozpočet obmedzený, existujú alternatívy k tradičnému otvorenému baru, konzumácii alebo DIY setupu. Napríklad bar s hotovosťou, ktorý samozrejme nie je medzi hosťami najobľúbenejšou voľbou, ale ušetrí vás starostí s dodržiavaním tak prísneho rozpočtu. Len sa uistite, že ste o tom informovali svojich blízkych pred veľkým dňom.

Môžete sa tiež rozhodnúť pre suchý bar a nepodávať žiadny alkohol. To síce zdvihne obočie, ale ak by ste boli radšej, keby sa na vašej svadbe nehralo, je to vaša výsada. Ak ste pripravili chutný výber džúsov a panenských koktailov, väčšina hostí bude viac než spokojná.

Zábavným spôsobom, ako dodať vašej svadbe jedinečný charakter, je vytvoriť pre túto príležitosť charakteristický koktail. Niečo, čo sa chuťovo aj farebne hodí k vašej celkovej téme. A ktorý sa dá vyrobiť vo veľkom množstve, buď v džbánoch, alebo v jednotlivých pohároch. Vlastný koktail nielenže vytvorí trochu rozruchu, ale pomôže vám aj udržať rozpočet pod kontrolou. Keďže hostia budú s menšou pravdepodobnosťou smerovať k baru, ak už budú mať v ruke nápoj.

Počas typického svadobného dňa sa často sťažujú na dlhé rady pri bare, ktoré sú trochu nepríjemné, keď je čas na oslavu obmedzený. Zabráňte tomu tým, že na svadbe budete mať dva bary, buď na rôznych miestach/miestnostiach, alebo na oboch koncoch priestoru hostiny. Samozrejme, závisí to od rozpočtu, ale výrazne to zlepší celkový zážitok vašich hostí. Najmä ak plánujete veľkú svadbu.

Ak neoslavujete na tradičnom svadobnom mieste s barovým pultom. Dbajte na to, aby ste bar umiestnili do dostatočne veľkého priestoru, ktorý umožní vašim blízkym zhromaždiť sa, porozprávať sa a počkať na svoje nápoje bez toho, aby ste spôsobili prekážku pre ostatných hostí.

Vo všeobecnosti je dobré uplatňovať zásadu "viac je lepšie" na služby svadobného baru a nápoje, ktoré kupujete. Pokiaľ ide o barmanov, je rozumné mať jedného na približne 50 hostí, ak podávate rôzne nápoje. V prípade piva a vína si vystačíte s 1 obsluhou na 75 hostí. Budete však potrebovať aj obsluhu, ktorá bude zbierať a umývať poháre.

Pokiaľ ide o nápoje, ak si bar zásobujete sami, pokúste sa predvídať, na čo budú mať hostia počas večera chuť. Či už ide o remeselné pivo, víno alebo destiláty. Nech je to čokoľvek, objednajte viac toho, o čom viete, že im bude chutiť, a ušetríte si prípadné rozpaky. Na svadobnú webovú stránku alebo do RSVP môžete dokonca pridať preferencie týkajúce sa nápojov, aby ste mali skutočný prehľad o tom, čo kto obľubuje.

Tí, ktorí si na mieste konania podujatia zabezpečujú vlastný bar, sa nezabudnite informovať o poplatkoch za korkovanie. Niektoré podniky vám budú účtovať poplatok za fľašu alebo za osobu, ak si prinesiete alkohol zvonku, čo sa môže čoskoro zrátať. Možno sa vám podarí dohodnúť na konečných nákladoch, ale nezabudnite si to dať písomne potvrdiť.

Pri zisťovaní celkových nákladov na služby svadobného baru majte na pamäti, že prepitné nemusí byť zahrnuté v zmluve. V priemere môže prepitné predstavovať približne 20 % celkových výdavkov na bar. Je to vážna suma, ktorá by mohla byť šokom, ak sa nezohľadní.