Bröllopscatering nära mig

Maten ni bjuder på under bröllopet spelar en stor roll för hur gästerna upplever hela festen. Målet är att skapa en festmåltid med fantastisk mat och dryck som kittlar smaklökarna med fräscha råvaror och färgsprakande rätter. För att lyckas med det behöver ni ta hjälp av duktiga leverantörer inom bröllopscatering.

Oavsett hur ni väljer att fira er stora dag kommer ni att behöva någon form av bröllopscatering. Det kan vara allt från exklusiv haute cuisine med klassisk servering till en mer rustik stil. Erfarna kockar och serveringspersonal lyfter upplevelsen rejält och gör måltiden till något alldeles extra.

När ni funderar över vilken typ av bröllopscatering som passar er är det klokt att börja med stil och nivå av formalitet. Hur vill ni att gästerna ska avnjuta bröllopsmiddagen? Buffé, à la carte eller kanske mingel med plockmat? Sättet maten serveras på påverkar i hög grad gästernas upplevelse och präglar känslan på hela bröllopet.

För mer avslappnade bröllop passar buffé, mingelmat och food trucks perfekt. Då kan gästerna plocka mat när det passar dem och samtidigt umgås och prata. Det fungerar särskilt bra vid utomhusbröllop där ni vill ha en lugn, avslappnad och otvungen stämning.

Vill ni däremot att ert bröllop ska kännas mer formellt passar en sittande middag eller en mer påkostad cocktailservering bättre. Se bara till att ni båda är överens om vilken typ av catering ni vill ha och att stilen känns naturlig för er, innan ni bestämmer er.

När ni har bestämt er för serveringsstil är det dags att fundera på vad ni faktiskt ska bjuda på – och vilken leverantör som ska ta hand om er. Ofta har festlokalen en lista med rekommenderade leverantörer, och då behöver ni bara välja någon därifrån. Om inte, får ni göra lite egen research!

Som tur är har vi på Bröllopsplaneringsassistenten samlat de bästa leverantörerna inom bröllopscatering i ert område. Allt ni behöver göra är att se vad de erbjuder, läsa deras omdömen och skapa en egen shortlist.

Eftersom catering spelar en så central roll för hela bröllopsupplevelsen rekommenderar vi starkt att ni träffar alla utvalda leverantörer, antingen personligen eller via videosamtal. Då får ni en känsla för om de kan ta fram spännande menyer utifrån era önskemål – rätter som ni verkligen gillar när ni hör dem beskrivas.

Att dela idéer och känna av leverantörens personlighet är alltid en bra idé, eftersom det hjälper er att avgöra om de passar er utifrån mer än bara budget. Dessutom kan cateringen bli ännu bättre när ni lärt känna varandra – leverantören är ofta mer benägen att göra det där lilla extra för att imponera på er och era gäster.

En viktig del i förberedelserna inför bröllopsdagen är att informera cateringfirman om alla gästers särskilda kostbehov – särskilt allergier och intoleranser. Se till att de får veta alla individuella anpassningar eller tillägg till menyn i så god tid som möjligt. Annars riskerar ni både stressade kockar och hungriga gäster om ändringarna kommer först på själva dagen.

När ni jämför olika cateringföretag är det viktigt att läsa så många omdömen som möjligt. De ger en mer rättvis bild av vilken service leverantören brukar leverera. Titta inte bara på hur maten beskrivs, utan även på vad de erbjuder utöver själva menyn.

Cateringföretag erbjuder ofta barpersonal och serveringspersonal, men det är långt ifrån självklart och kan bli dyrare än att ordna en egen serveringsgrupp. Gå också igenom alla detaljer ni behöver på dagen och se vad som ingår: till exempel garderobshantering, tårtspade och tårtkniv, tallrikar, glas, bestick. Gör en egen checklista över allt som måste finnas med och jämför den med vad leverantören erbjuder.

Tänk på att gästerna brukar uppskatta något litet att äta under kvällens festligheter, särskilt efter mycket dans och bubbel. Planera i god tid tillsammans med er cateringfirma för en kvälls- eller nattmeny som stillar deras småhungriga magar.