Сватбен кетъринг до мен

Храната, която поднасяте на сватбата си, ще изиграе огромна роля в това как гостите ще възприемат цялото тържество. Целта е да създадете истински празник за сетивата – вкусни ястия и напитки, свежи продукти и цветни чинии, които да зарадват всяко небце. За да постигнете това, ще ви трябва помощта на опитни доставчици на сватбен кетъринг.

Както и да сте решили да отпразнувате своя голям ден, ще имате нужда от някакъв вид сватбен кетъринг. Това може да бъде изискана висока кухня със сребърно сервиране или по-непретенциозно, рустикално меню. Опитните готвачи и сервитьори, които поднасят храната, със сигурност ще издигнат цялото изживяване на съвсем друго ниво.

Когато обмисляте какъв тип сватбен кетъринг е подходящ за вас, най-добре е да започнете от стила и степента на официалност. Как искате гостите ви да се насладят на сватбената вечеря? На блок маса, по меню (à la carte) или под формата на коктейл? Начинът, по който се сервира храната, силно влияе на преживяването на гостите и променя общото усещане за събитието.

За по-лежерни тържества блок маса, коктейлен стил и food truck-ове са идеални. Те дават свобода на гостите да си вземат храна, когато пожелаят, и им оставят време да си поговорят, докато го правят. Това работи особено добре за събития на открито, когато искате атмосферата да е спокойна и непринудена.

Ако обаче си представяте сватбата си по-официална, по-подходящи са официална вечеря на маса или елегантен коктейлен кетъринг. Важно е и двамата да сте на една вълна какъв тип обслужване желаете на сватбата си и дали атмосферата ви идва отвътре, преди да вземете окончателно решение.

След като сте избрали стил на кетъринга, е време да помислите какво ще поднесете и кой доставчик ще се погрижи за всичко. Възможно е мястото на тържеството да има списък с препоръчани фирми и да трябва само да изберете една от тях. Ако не е така, ще трябва сами да направите своето проучване!

За ваше улеснение в Асистент за планиране на сватба сме събрали най-добрите сватбени кетъринг фирми във вашия район. Така всичко, което трябва да направите, е да разгледате какво предлагат, да прочетете отзивите за тях и да съставите кратък списък с фаворити.

Тъй като кетърингът играе толкова важна роля в цялостното сватбено изживяване, силно препоръчваме да се срещнете с всеки от избраните доставчици – на живо или онлайн. Тези разговори ще ви помогнат да усетите дали могат да предложат вълнуващи менюта според вашите желания, които наистина ви допадат.

Винаги е добра идея да обмените идеи и да усетите характера на доставчика – така ще решите дали е подходящ за вас, не само спрямо бюджета. Освен това, когато се опознаете, кетъринг екипът често е по-склонен да се постарае допълнително, за да впечатли вас и вашите гости.

Важна част от подготовката на кетъринга за сватбения ден е да споделите всички хранителни режими и изисквания на гостите – особено алергии и непоносимости. Уточнете индивидуалните промени или добавки към менюто възможно най-рано. В противен случай рискувате да имате недоволни готвачи и гладни гости, ако оставите всичко за последния момент.

Когато избирате между различни кетъринг фирми, много е важно да прочетете възможно най-много отзиви. Те ще ви дадат по-реална представа за услугата, която обикновено предлагат. Освен това не гледайте само храната, а обърнете внимание и на всичко останало, което включват в офертата си.

Често кетъринг фирмите осигуряват бармани и обслужващ персонал за събитията, но това не е гарантирано и може да излезе по-скъпо, отколкото сами да организирате екип. Проверете и други детайли, от които ще имате нужда в деня – дали са включени, например, гардероб за връхни дрехи, комплект за сервиране на сватбената торта, чинии, ножове и вилици. Направете си собствен списък с всичко необходимо и вижте дали съвпада с това, което предлагат те.

Не забравяйте, че гостите обичат да похапнат нещо и по време на вечерните забавления, особено след много танци и чаша-две шампанско. Уговорете предварително с кетъринга нощно меню за хапване, което да задоволи апетита им.