Персонал за сватбено обслужване близо до мен

Обслужващият персонал има решаваща роля за това сватбата да протече гладко. Те поднасят храната на вашите гости, приготвят напитките им и изхвърлят отпадъците, когато се напълнят. Професионалните и старателни сервитьори са незаменими, ако искате празникът ви да мине без нито едно усложнение.

Независимо как сте планирали сватбата си – по „направи си сам“ модел или като по-пищно събитие – в деня ви ще е необходим обслужващ персонал. Екип, който да работи дискретно на заден план: да подготви залата за тържеството, да обслужва гостите по време на самото празненство и да разгради всичко след края му. Това са тихите герои на всяка успешна сватба – колкото по-добри са, толкова по-незабележими остават.

Ако сте наели професионален сватбен организатор или празнувате в класически сватбен ресторант, най-вероятно няма да се налага лично да ръководите сервитьорите и останалия обслужващ персонал. Тази задача обикновено се поема от опитни координатори и се изважда от вашите ръце.

Но ако сами се грижите за планирането и логистиката на сватбата, ще трябва да намерите опитен екип за обслужване на събития. В Асистент за планиране на сватба разполагаме с богата селекция от фирми, които могат да осигурят отличен обслужващ персонал за вашата сватба, където и по света да се намирате.

На пръв поглед може да изглежда, че мястото на провеждане поема изцяло обслужването, но задължително проверете договора си. Понякога обектът осигурява само част от необходимия персонал и останалото остава за ваша организация. Например кетърингът може да е включен, но не и пълно бар обслужване – което означава или допълнително заплащане, или намиране на собствен бар екип.

В подобни ситуации много локации предоставят списък с предпочитани доставчици и за вас остава само да изберете подходящия пакет. Поинтересувайте се за това още в началото на преговорите – така ще избегнете неочаквани разходи.

Атмосферата, бюджетът и мащабът на сватбата ще определят колко и какъв обслужващ персонал ви е нужен. Ако планирате по-лежерно, интимно тържество, може да са ви достатъчни двама-трима сервитьори, които да се грижат за храната през деня – дори по-малко, ако изберете вариант с food truck. По-големите и официални сватби обаче изискват помощ за подготовката още от предния ден, както и екип за сервиране, който има опит да обслужва на нивото, което очаквате.

Ако на всяка маса ще има по-големи групи гости, важно е да наемете достатъчно персонал, за да се погрижи за всички. За маси до 12 души е добре да предвидите по 1 сервитьор на маса. При по-малко обслужването ще бъде напрегнато и гостите могат да останат недоволни. А това е само за храната – ще ви трябват и допълнителни хора за напитките, както алкохолни, така и безалкохолни.

Когато планирате колко бармани да наемете, първо погледнете списъка с гости. За всеки 50 гости е нужен по един барман и един помощник зад бара, който да събира и измива чашите. Това означава, че при по-големи сватби ще трябва да наемете няколко бар екипа, които да обслужват различните барове.

Приготвянето на коктейли и опитът в изисканото сервиране са умения, които много фирми за обслужващ персонал предлагат, но някои са специализирани именно в такъв тип услуги. И именно те могат да се окажат най-подходящи за вашето тържество.

Ограниченият бюджет често изкушава младоженците да намалят броя на обслужващия персонал и да се опитат сами да подготвят пространството и да сервират храната, без професионална помощ – което е напълно разбираемо.

Но ако можете да си позволите да наемете екип, ще си осигурите спокойствие и в сватбения ден, и вероятно в деня преди него. Няма да се тревожите, че трябва лично да се грижите за гостите или да следите дали пространството е чисто и подредено.

Освен вашето собствено преживяване, и това на гостите ще бъде значително по-добро, ако има професионален обслужващ персонал, който да се погрижи за тях. Обикновено служителите посрещат и обслужват хората още от момента на пристигането им и са внимателни към общата атмосфера през цялото тържество – грижат се за бара, сервират храната и помагат гостите да се почувстват специални.