Brúðkaups­matseðils­kort

Svona býrðu til matseðilskort fyrir brúðkaupið í verkefninu þínu

Matseðilskortið er í prentfangahluta sætisskipulagsverkefnisins, við hlið sætiskortanna, borðnúmeranna og annarra prentfanga fyrir brúðkaupsdaginn. Hér sérðu nákvæmlega hvað gerist, frá fyrsta smelli að prentuðu korti.

• Opnaðu matseðilskortið — það byrjar á tilbúnu sýnishorni að fjögurra rétta matseðli (forréttur, salat, aðalréttir, eftirréttur) á þínu tungumáli.
• Skrifaðu yfir sýnishornið — smelltu á hvaða línu sem er til að breyta heiti réttar eða nafni á mat, bættu við línum fyrir fleiri rétti, afritaðu eða eyddu línum sem þú þarft ekki og hafðu línu með „eða“ á milli valkosta í aðalrétt.
• Veldu leturfrágang — veldu sér leturgerðir og stærðir fyrir titilinn, heiti réttanna og lýsingar á matnum, ásamt vinstri, miðju- eða hægrijöfnun. Jöfnunarleiðbeiningar hjálpa þér að hafa allt beint.
• Bættu við skrautmunstri — skilrúmi, skrautkrúsídúllu, ólífugrein, litlum greinum, hringjum, hjarta og tíu öðrum smáum línuteikningum sem þú getur dregið hvert sem er á kortið.
• Forskoðaðu fullbúna kortið án leiðbeininga fyrir breytingar og bjóddu maka þínum eða skipuleggjanda að breyta sama korti með þér.
• Sæktu prentvænu PDF-skrána (Premium) — vigurtexti með innfelldum leturgerðum, tvö kort á hvert US Letter-blað og skurðarmerki í öllum hornum.

Ef þú breytir rétti vikuna fyrir brúðkaupið þarftu aðeins að sækja PDF-skrána aftur — uppsetningin, leturgerðirnar og skrautmunstrin haldast eins og þú skildir við þau.

Hannaðu veislumatseðilinn þinn

Hannaðu matseðilskortin þín núna

Hvað er brúðkaupsmatseðilskort?

Brúðkaupsmatseðilskort er einstakt prentað kort sem er lagt við disk hvers gests og sýnir rétti veislumáltíðarinnar í þeirri röð sem þeir verða bornir fram. Það liggur oft ofan á servíettunni, sett inn í servíettufolduna eða stutt upp við vatnsglasið.

Kortið gegnir þremur hlutverkum í senn: það segir gestinum hvað er á leiðinni, sýnir alla valkosti í aðalrétt svo enginn verði hissa þegar diskurinn kemur og er lítil skrautmunur sem fullkomnar sætið ásamt sætiskorti og borðnúmeri. Hvaða aðalrétt hver gestur valdi kemur fram á sætiskortinu með matartákni, ekki á matseðlinum.

Hvenær þú þarft matseðilskort (og hvenær ekki)

Hvort matseðilskort séu væntanleg fer fyrst og fremst eftir framreiðsluformi máltíðarinnar.

• Settur kvöldverður — þá er gert ráð fyrir matseðilskortum, sérstaklega þegar gestir hafa valið úr nokkrum aðalréttum í svari sínu við boðinu: kortið sýnir alla valkostina svo enginn verði hissa þegar diskurinn kemur. Þjónarnir þurfa samt að vita hver pantaði hvað — það kemur fram á sætiskortinu með litlu matartákni við hvert nafn.
• Hlaðborð — matseðilskort eru valkvæð. Sum pör sleppa þeim alveg; önnur nota þau sem borðskraut og leið til að sýna hvaða réttir eru grænmetisréttir, glútenlausir eða innihalda hnetur.
• Fjölskyldustíll — matseðilskort eru yfirleitt sleppt. Maturinn kemur á borðið í einu, í framreiðsludiskum, þannig að einstakir matseðlar eru ekki nauðsynlegir. Lítið innrammað matseðilsspjald á hvert borð getur komið í stað einstakra korta ef þú vilt þau.
• Kokteilveisla — slepptu matseðilskortum. Notaðu frekar lítil merkingaspjöld við matstöðvarnar.

Hefðbundin uppsetning brúðkaupsmatseðils

Hefðbundinn fjögurra rétta brúðkaupsmatseðill er lesinn sem forréttur → salat → aðalréttur → eftirréttur, þar sem hver réttur er á sinni línu og lítið skilrúm er á milli. Aðalréttarlínan er þar sem mestur breytileikinn er — pör annaðhvort skrá einn rétt fyrir alla eða telja upp marga valkosti sem hver gestur gat valið í svarstaðfestingunni.

Ef brúðkaupið þitt bætir við aukaréttum (amuse-bouche, bragðhreinsir, ostaréttur) fær hver þeirra sína eigin línu í þeirri röð sem hann er borinn fram. Ef þú sleppir rétti (ekkert salat, eftirréttur beint á eftir aðalrétti), slepptu einfaldlega þeirri línu — ekki skilja eftir autt bil.

Vínpörun, ef hún er með, stendur skáletruð undir viðkomandi rétti. Hún er valkvæð og gefur yfirleitt formlegri blæ.

Búðu til brúðkaupsmatseðilskortin þín

Máltíðarval úr svörum við boðinu — svona vita þjónarnir hver pantaði hvað

Í flestum brúðkaupum eru gestir beðnir um að velja aðalrétt þegar þeir svara boðinu — nautakjöt, fisk eða grænmetisrétt — en upplýsingarnar týnast svo einhvers staðar á leiðinni úr töflureikninum í eldhúsið. Þjónarnir þurfa að spyrja hvern gest við borðið hvað hann valdi og veitingaþjónustan styðst við lista sem hefur verið talinn saman í höndunum.

Í tólinu okkar er spurningin um máltíðarval hluti af innbyggða svaraforminu og hvert svar er vistað hjá viðkomandi gesti í gestalistanum, ásamt upplýsingum um ofnæmi og athugasemdum. Gestalistinn telur hversu marga diska þarf af hverjum aðalrétti, svo fjöldinn sem þú sendir veitingaþjónustunni byggist á svörunum sjálfum.

Við borðið fylgja upplýsingar um val hvers gests sætiskortinu, ekki matseðlinum: á hverju sætiskorti má prenta lítið matartákn við nafn gestsins, sem sýnir réttinn sem hann valdi. Í sætisskipulaginu er einnig veitingasýn sem birtir matartákn hvers gests á diski við sætið hans og merkir þar sem sérfæði á við — þannig verður til sætisskipulag sem eldhúsið og þjónarnir geta unnið eftir.

Matseðilskortið gegnir svo sínu aðalhlutverki — fallegt kort við hvert sæti sem sýnir alla réttina og alla valkosti í aðalrétt. Þessi skipting hentar sérstaklega vel í brúðkaupum með þremur eða fleiri aðalréttum, mörgum með sérfæði eða stuttum tíma til að bera fram matinn, þegar þjónarnir hafa ekki svigrúm til að spyrja.

Ef einhver breytir máltíðarvali sínu síðustu vikuna uppfærirðu það hjá gestinum og sækir sætiskortin og yfirlitið fyrir veitingaþjónustuna aftur — fjöldinn og táknin uppfærast samkvæmt nýja svarinu og ekki þarf að endurprenta sameiginlega matseðilskortið.

Ráðleggingar um stærð og pappír

Matseðilskort fyrir brúðkaup eru minni en flest önnur prentuð gögn í prentfangasafninu, en stærðin hefur samt áhrif á heildarsvip sætisins. Ritillinn okkar notar eitt viðurkennt snið — mjótt, langt kort, um 3,8 × 8,5 tommur (9,7 × 21,5 cm), nærri klassískri te-lengd — og prentar tvö kort á hvert US Letter-blað. Svona er það í samanburði við aðrar stærðir sem þú sérð í prentsmiðjum.

• Tea-length-stærðin (um 4 × 9 tommur) er vinsælasta stærðin og sú sem PDF-skjalið okkar er miðað við. Kortið er mjótt og fágað og passar annaðhvort inn í samanbrotna servíettu eða við hliðina á hnífapörunum án þess að þrengja að disknum.
• 5×7 tommur er næstalgengasta stærðin — líkist meira póstkorti. Virkar óformlegri og gefur meira pláss fyrir skrautjaðra eða vínpörun.
• 4×6 eða A6 hentar á minni borðsetningar eða fjölskyldustílsborð þar sem hver gestur fær einn réttalista.
• Pappírsþyngd — 100–120 lb karton heldur sér vel í gegnum máltíð án þess að krumpast. Allt léttara krumpast við meðhöndlun; allt þyngra er óþarfi.

Dæmi um orðalag á brúðkaupsmatseðli — þrjú form

Hér að neðan eru þrjú dæmi um matseðla á mismunandi formfestustigi. Notaðu þau sem upphafspunkt og lagaðu tóninn að þínu brúðkaupi.

Formlegt — klassískur fjögurra rétta
Ristað rauðrófusalat úr gamalgrónum afbrigðum
Sítrusmarinerað, þeytt geitaostur, kandíserað valhnetu
—
Pönnusteiktur lúða
Saffran beurre blanc, fennelconfit, ungur blaðlaukur
—
Súkkulaðikrem
Ólífuolíukaka, sjávarsalt, hindber

Óformlegt — sveitalegt og borðsett
Garðsalat með kryddjurtavínigrette
—
Hægeldað lambsherðablað
eða grænmetisterta úr uppskeru
—
Sítrónukaka með ólífuolíu og vanillukremi

Árstíðabundið — sumarbrúðkaup í garði
Gamalgróin tómata- og burrata
—
Grillaður kjúklingur alinn á maís
eða brenndur sumargænmetisréttur
—
Steinávöxtupavlóva með eldblómakremi

Öll dæmin komast vel fyrir á tea-length-kortinu okkar: sláðu réttina inn í sýnismatseðilinn, hafðu línu með „eða“ á milli valkosta í aðalrétt og hafðu lýsingarnar stuttar svo hver þeirra komist á eina línu.

Prófaðu það — engin skráning nauðsynleg

Siðareglur fyrir brúðkaupsmatseðil

Á að setja verð á matseðilskort? Nei, aldrei. Brúðkaupsmatseðlar eru ekki veitingahúsamatseðlar — gestir eru gestir gestgjafanna, ekki greiðandi viðskiptavinir. Verð virkar viðskiptalegt og á ekki við.

Á að skrá ofnæmisvalda á matseðilskortið? Valfrjálst og smekksatriði. Algengt er að sleppa þeim af prentaða kortinu og láta veitingastjórann sjá um sérfæðisþarfir í kyrrþey við sæti hvers viðkomandi gests. Ef þú skráir þá, notaðu litlar skáletraðar athugasemdir undir viðkomandi rétti.

Eitt matseðilskort á hvern gest eða eitt á hvert par? Matseðill fyrir hvern gest er hefðin í formlegum brúðkaupum, sérstaklega þegar máltíðarval er mismunandi. Matseðill á hvert par er ásættanlegur í óformlegum brúðkaupum til að spara pappír og borðpláss.

Á matseðillinn að telja upp vínin? Valfrjálst. Ef staðurinn hellir upp á sérvalda vínpörun bætir það við sérstökum blæ að skrá hana. Ef vínið er frjálst hellt, slepptu því þá af matseðlinum.

Ættu börnin að fá sérstakt matseðilskort? Já, ef barnamáltíðin er önnur en matseðill fullorðinna. Bættu öðru matseðilskorti við sama verkefni, nefndu það „Barnamatseðill“, notaðu sama letur og sama skraut og prentaðu það með aðalupplaginu.

Matseðilskort á mörgum tungumálum fyrir alþjóðleg brúðkaup

Pör með alþjóðlega gesti prenta stundum matseðilskort á tveimur tungumálum — yfirleitt á tungumáli landsins þar sem brúðkaupið fer fram og ensku. Í ritlinum okkar er hægt að staðsetja hverja línu að vild, svo snyrtilegast er að hafa réttinn á aðaltungumálinu og þýðinguna á línunni beint fyrir neðan. Sýnismatseðillinn sem fylgir kortinu er þegar á tungumáli vefsíðunnar þinnar, þannig að þú þarft aðeins að bæta við réttunum á hinu tungumálinu.

Ef gestirnir tala þrjú tungumál eða fleiri er yfirleitt skýrara að hafa einn sameiginlegan réttalista og þýðingu undir hverjum rétti en að raða upp þremur aðskildum textablokkum. Veldu það uppsetningarform sem gestirnir þekkja best og prentaðu prufublað til að ganga úr skugga um að allar línur komist enn fyrir á kortinu.

Samræming við borðkort og borðnúmer

Matseðilskortið stendur við hliðina á borðkorti brúðkaupsins við hverja borðsetningu og á móti borðnúmeri brúðkaupsins yfir borðið. Þetta eru þrjú smá pappírsvöruatriði sem eru hönnuð til að vera lesin saman — og auðveldasta leiðin til að láta þau líta út eins og eitt sett er að deila leturgerð.

Hver hlutur hefur sínar eigin hönnunarstillingar, svo samræmdu útlitið meðvitað: veldu sama fyrirsagnarletur fyrir titil matseðilsins og nöfnin á sætiskortunum, sama meginmálsletur fyrir réttalýsingarnar og borðanúmerin og eitt skrautþema (ólífugrein, lítið lauf eða einfalt skilrúm) á öllum þremur. Þar sem hlutirnir eru í sama verkefni geturðu skipt á milli þeirra með einum smelli og borið þá saman.

Af hverju að nota tólið okkar í stað Etsy-sniðmáts

Sniðmát frá Etsy og Canva eru skrár sem þú kaupir og fyllir út sjálf(ur): textareitir færast til þegar þú breytir letri, spássíur eru mismunandi eftir prenturum og í hvert sinn sem réttur breytist á síðustu stundu þarftu að opna skrána aftur og athuga línubilin. Matarval gestanna er áfram í sérstöku töflureiknisskjali sem enginn samræmir við sætaskipulagið.

Aðstoðarmaðurinn okkar við brúðkaupsskipulagningu byrjar á tilbúnum matseðli í stað auðs skjals: sýnismatseðli með fjórum réttum á þínu tungumáli, þremur leturstærðum, leiðbeiningum um jöfnun og skrautlínum. Þú skiptir bara út réttunum og færð tilbúið PDF-skjal með tveimur kortum á hverju blaði og skurðarmerkjum — engar spássíur til að laga og ekkert sniðmát til að kaupa fyrir hverja hönnun.

Hönnunin er ókeypis og sameiginleg — maki þinn, brúðkaupsskipuleggjandi eða fjölskylda getur breytt sama korti. Prentklárað PDF-skjal er hluti af Premium (29 $ fyrir hvert verkefni á vefnum, eingreiðsla en ekki áskrift), sem veitir einnig aðgang að sætiskortum, borðanúmerum og öllum öðrum prentskjölum í sama verkefni.

Hannaðu matseðilskortin þín núna

Skref fyrir skref — frá verkefni til prentaðra matseðilskorta

Flest pör ganga frá matseðilskortunum á síðustu þremur til fjórum vikunum fyrir brúðkaupið, þegar veitingaþjónustan hefur staðfest réttina og flest svör við boðinu með matarvali hafa borist.

• Búðu til ókeypis verkefni á planning.wedding — þú þarft ekki að skrá þig til að byrja — og bættu við gestalistanum þínum (flyttu inn CSV-, XLSX- eða TXT-skrá eða límdu inn nöfnin).
• Sendu út boð með spurningu um matarval svo hver gestur geti valið sér aðalrétt; gestalistinn telur saman fjölda skammta af hverjum rétti fyrir veitingaþjónustuna.
• Opnaðu matseðilskortið í prentefninu í sætiskipulaginu og sláðu réttina inn í sýnismatseðilinn.
• Skráðu alla valkosti í aðalrétt á sameiginlega kortið og settu „eða“ á milli þeirra — gestirnir sjá alla valkosti en sætiskort hvers gests sýnir hans eigið val.
• Athugaðu uppsetninguna á tea-length-kortinu — um 3,8 × 8,5 tommur; ef réttalýsing er of löng skaltu stytta hana eða minnka leturstærð réttanna.
• Stilltu leturgerðina — samræmdu leturfjölskylduna á matseðli, borðkorti og borðnúmeri.
• Skoðaðu kortið í forskoðun án ritstýringarleiðbeininganna og lestu allar línurnar einu sinni enn til að athuga stafsetningu og línuskiptingar.
• Sæktu PDF-skjalið (Premium) — tvö kort á hvert US Letter-blað, skurðarmerki í hornunum og letur innfellt í skjalið.
• Sendu til prentsmiðjunnar með tilgreindri kartonþyngd (100–120 lb).
• Uppfærðu og sæktu aftur ef réttur breytist síðustu vikuna, og prentaðu sætiskortin með táknum fyrir matarval úr sama verkefni.

Búðu til brúðkaupsmatseðilskortin þín

Önnur heiti fyrir brúðkaupsmatseðilskort

Sama varan er leituð undir mörgum nöfnum eftir framreiðsluformi og svæðisbundnum hefðum. Hvert þeirra vísar til sama pappírshlutarins — prentaðs korts sem sýnir hvað gesturinn er að fara að borða.

• Sniðmát fyrir brúðkaupsmatseðil
• Prentanlegur brúðkaupsmatseðill
• Einstök brúðkaupsmatseðilskort
• Matseðilskort fyrir veisluna
• Matseðilskort fyrir borðsettar veislur
• Matseðill fyrir borðsetningu
• Brúðkaupskvöldverðarmatseðilskort
• Tea-length-matseðilskort

Horfðu á myndbandið: gestalistaapp með mataróskum