Servizi bar e bevande per matrimoni vicino a me

Sono tantissimi i momenti del giorno del matrimonio che meritano un brindisi e, oltre a questo, gli invitati si aspetteranno sicuramente qualcosa di alcolico prima di scatenarsi in pista. Rifornire bene il bar con le bevande e assicurarsi che ci sia sempre qualcosa di frizzante da versare è un punto fondamentale nella pianificazione del matrimonio.

Che tu voglia ingaggiare un servizio bar professionale per matrimoni o preferisca occuparti personalmente delle bevande per il ricevimento, è sempre utile collaborare con un fornitore esperto. Gli aspetti da considerare per organizzare un bar davvero funzionale sono moltissimi, e affrontarli da soli rende molto più facile commettere errori.

In un budget di nozze ben strutturato, è consigliabile destinare circa il 10–20% al bar e alle bevande. Questa voce dovrebbe includere il personale di servizio, i costi di noleggio e tutti gli extra, come le guarnizioni che alcuni drink richiedono. Può sembrare una fetta importante del budget di matrimonio, ma ti sorprenderà quanto velocemente tutto si somma.

Se il budget è limitato, esistono alternative al classico open bar, al consumo o al fai‑da‑te completo. Ad esempio il bar a pagamento, che ovviamente non è la soluzione più amata dagli invitati, ma ti evita l’ansia di dover rispettare un budget rigidissimo. L’importante è avvisare parenti e amici prima del grande giorno.

Puoi anche scegliere un bar analcolico e non servire alcolici. Qualcuno potrebbe storcere un po’ il naso, ma se desideri che il tuo matrimonio sia senza alcol è una scelta assolutamente legittima. Se prepari una selezione invitante di succhi, centrifughe e cocktail analcolici, la maggior parte degli ospiti sarà più che soddisfatta.

Un’idea divertente per rendere unico il tuo matrimonio è creare un cocktail della casa dedicato all’occasione. Scegli qualcosa che si abbini al tema generale, sia nel gusto che nei colori, e che possa essere preparato facilmente in grandi quantità, in caraffe o in bicchieri singoli. Avere un cocktail firmato non solo farà parlare di sé, ma ti aiuterà anche a tenere sotto controllo il budget, perché gli invitati saranno meno propensi ad andare continuamente al bancone se hanno già un drink in mano.

Durante un tipico ricevimento di nozze, le lunghe code al bar sono uno dei reclami più frequenti e rischiano di smorzare l’atmosfera quando il tempo per festeggiare è limitato. Per ovviare al problema, valuta l’idea di allestire due bar al matrimonio, magari in sale o zone diverse, oppure alle due estremità dello spazio del ricevimento. Ovviamente dipende dal budget, ma l’esperienza complessiva degli invitati migliorerà notevolmente, soprattutto se stai organizzando un matrimonio con molti ospiti.

Se non festeggi in una location per matrimoni tradizionale, con un’area bar già predisposta, assicurati di collocare il bar in uno spazio abbastanza ampio da permettere agli invitati di radunarsi, chiacchierare e aspettare il proprio drink senza creare ingorghi per gli altri ospiti.

In generale, per i servizi bar del matrimonio e per le bevande conviene applicare il principio del “meglio abbondare che rischiare di rimanere senza”. Per quanto riguarda i bartender, se offri una vasta scelta di drink è consigliabile prevederne 1 ogni circa 50 invitati. Se servi solo birra e vino, puoi arrivare a 1 addetto ogni 75 ospiti. Ricorda però che serviranno anche persone dedicate alla raccolta e al lavaggio dei bicchieri.

Per le bevande, se stai rifornendo il bar in autonomia, cerca di prevedere cosa piacerà di più ai tuoi ospiti quella sera: birre artigianali, vini, distillati… Qualunque cosa sia, ordina in quantità maggiore ciò che sai che apprezzeranno, così eviterai brutte figure. Puoi persino aggiungere le preferenze di bevande sul tuo sito web di matrimonio o nel modulo di invito online, in modo da capire davvero cosa piace a ciascuno.

Se stai rifornendo personalmente il bar in una location, ricordati di informarti sulle eventuali spese di “diritto di tappo”. Alcune strutture applicano un costo per bottiglia o per persona per l’ingresso di alcolici dall’esterno, e la cifra può crescere rapidamente. Spesso è possibile trattare sul costo finale, ma assicurati che ogni accordo venga messo per iscritto.

Quando calcoli il costo complessivo dei servizi bar per il matrimonio, tieni presente che le mance potrebbero non essere incluse nel contratto. In media, le mance possono arrivare a circa il 20% della spesa totale del bar: una somma importante, che può coglierti di sorpresa se non l’hai considerata in anticipo.