Trouwmenu-kaarten

Zo maak je menukaarten voor je bruiloft in je project

Je vindt de menukaart in het drukwerkonderdeel van je project voor de tafelindeling, naast de plaatskaartjes, tafelnummers en de rest van het drukwerk voor de trouwdag. Zo verloopt het proces, van de eerste klik tot de geprinte kaart.

• Open de menukaart — je begint met een voorbeeldmenu van vier gangen (voorgerecht, salade, hoofdgerechten en dessert), al opgemaakt in jouw taal.
• Vervang de voorbeeldtekst — klik op een regel om de naam van een gang of gerecht aan te passen. Voeg regels toe voor extra gangen, dupliceer of verwijder wat je niet nodig hebt en zet een regel met ‘of’ tussen de opties voor het hoofdgerecht.
• Kies de typografie — stel aparte lettertypen en -groottes in voor de titel, de namen van de gangen en de regels met gerechten. Kies ook voor links, gecentreerd of rechts uitlijnen; hulplijnen houden alles netjes recht.
• Voeg een motief toe — kies uit een scheidingslijn, sierkrul, olijftak, takje, ringen, hart en nog tien kleine lijntekeningen die je overal op de kaart kunt neerzetten.
• Bekijk een voorbeeld van de kaart zonder de bewerkingshulplijnen en nodig je partner of weddingplanner uit om samen met jou aan dezelfde kaart te werken.
• Download de printklare pdf (Premium) — met vectorafbeeldingen van de tekst, ingesloten lettertypen, twee kaarten per US Letter-vel en snijtekens in elke hoek.

Verander je een gerecht in de week voor de bruiloft, dan download je de pdf gewoon opnieuw. De opmaak, lettertypen en motieven blijven precies zoals je ze hebt ingesteld.

Ontwerp jullie receptiemenu

Ontwerp nu je menukaarten

Wat is een trouwmenu-kaart?

Een trouwmenu-kaart is een losse geprinte kaart die bij het bord van elke gast ligt en de gangen van het diner in de volgorde van serveren vermeldt. Meestal ligt hij boven op het servet, zit hij in de servetvouw of leunt hij tegen het waterglas.

De kaart heeft drie functies tegelijk: hij laat gasten zien wat er op tafel komt, vermeldt alle opties voor het hoofdgerecht zodat niemand voor verrassingen komt te staan, en vormt een klein decoratief detail dat de tafelsetting compleet maakt, samen met het plaatskaartje en het tafelnummer. Op het plaatskaartje met een maaltijdicoon staat welk hoofdgerecht een gast heeft gekozen; dat hoeft niet op de menukaart.

Wanneer heb je menu-kaarten nodig (en wanneer niet)?

Of menu-kaarten worden verwacht, hangt vooral af van de maaltijdvorm.

• Diner met bediening aan tafel — menukaarten zijn gebruikelijk, zeker wanneer gasten bij hun uitnodigingsbevestiging uit verschillende hoofdgerechten konden kiezen. De kaart vermeldt alle opties, zodat niemand voor verrassingen komt te staan. De bediening moet nog steeds weten wie wat heeft besteld; daarvoor dient het plaatskaartje, met een klein maaltijdicoon naast elke naam.
• Buffet — menu-kaarten zijn optioneel. Sommige stellen laten ze helemaal weg; anderen gebruiken ze als tafeldecoratie en om aan te geven welke gerechten vegetarisch, glutenvrij of met noten zijn.
• Familystyle — menu-kaarten worden meestal overgeslagen. Het eten komt samen in serveerschalen op tafel, dus individuele menu’s zijn niet nodig. Een klein ingelijst menu per tafel kan individuele kaarten vervangen als je dat wilt.
• Cocktailreceptie — sla menu-kaarten over. Gebruik in plaats daarvan kleine gerechtlabels bij de foodstations.

Standaardopbouw van een trouwmenu

Het klassieke viergangen trouwmenu leest als voorgerecht → salade → hoofdgerecht → dessert, met elke gang op een eigen regel en een kleine scheiding ertussen. De regel voor het hoofdgerecht is waar de meeste variatie zit — stellen vermelden daar óf één gerecht voor iedereen, óf de meerdere opties waaruit elke gast bij de RSVP kon kiezen.

Als je bruiloft extra gangen heeft (amuse-bouche, paletreiniger, kaasgang), krijgt elke gang een eigen regel in de volgorde waarin hij wordt geserveerd. Sla je een gang over (geen salade, dessert direct na het hoofdgerecht), laat die regel dan gewoon weg — laat geen lege regel achter.

Wijnarrangementen staan, indien opgenomen, cursief onder de betreffende gang. Ze zijn optioneel en ogen meestal formeler.

Stel je trouwmenu-kaarten samen

Maaltijdkeuzes uit de uitnodigingsbevestiging — zo weet de bediening wie wat heeft gekozen

Bij de meeste bruiloften geven gasten bij hun uitnodigingsbevestiging aan welk hoofdgerecht ze willen: rundvlees, vis of vegetarisch. Daarna raakt die informatie ergens tussen de spreadsheet en de keuken zoek. De bediening moet aan tafel aan elke gast vragen wat die heeft gekozen en de cateraar werkt met een handmatig getelde lijst.

In onze tool is de maaltijdvraag onderdeel van het ingebouwde formulier voor de uitnodigingsbevestiging. Elk antwoord wordt bij de gast opgeslagen in je gastenlijst, samen met allergieën en opmerkingen. De gastenlijst telt hoeveel borden van elk hoofdgerecht je nodig hebt, zodat de aantallen die je aan de cateraar doorgeeft rechtstreeks uit de antwoorden komen.

Aan tafel staat de keuze van elke gast op het plaatskaartje, niet op de menukaart: op elk plaatskaartje kan naast de naam van de gast een klein maaltijdicoon worden afgedrukt, gebaseerd op diens keuze. De tafelindeling heeft ook een cateringweergave. Daarin staat bij elke zitplaats op een bord het maaltijdicoon van de gast, met een markering bij eventuele dieetwensen. Zo hebben de keuken en de bediening een praktisch overzicht om mee te werken.

De menukaart doet vervolgens waar die het beste in is: bij elk bord ligt een mooie kaart met alle gangen en opties voor het hoofdgerecht. Deze verdeling werkt bijzonder goed bij bruiloften met drie of meer hoofdgerechten, veel dieetwensen of een strak serviceschema waarbij de bediening niet kan stoppen om het na te vragen.

Verandert iemand in de laatste week nog van maaltijdkeuze? Pas die dan aan bij de betreffende gast en download de plaatskaartjes en de cateringindeling opnieuw. De aantallen en iconen worden automatisch bijgewerkt; de gedeelde menukaart hoeft helemaal niet opnieuw te worden geprint.

Aanbevelingen voor formaat en papier

Menukaarten voor je bruiloft zijn kleiner dan de meeste andere drukwerken in dezelfde stijl, maar het formaat bepaalt nog steeds hoe de tafelsetting eruitziet. Onze editor gebruikt één beproefd formaat: een smal kaartje van ongeveer 3.8 × 8.5 inch (9.7 × 21.5 cm), vergelijkbaar met het klassieke langwerpige tea-lengteformaat. Er passen twee kaartjes op één US Letter-vel. Zo verhoudt dit formaat zich tot de andere formaten die je bij drukkerijen tegenkomt.

• Tea-length (ongeveer 4×9 inch) is het populairste formaat en het formaat dat we voor onze pdf gebruiken. Smal en elegant: het past in een gevouwen servet of naast het bestek, zonder dat het bord te vol oogt.
• 5×7 inch is het op één na meest voorkomende formaat — meer als een ansichtkaart. Oogt informeler en biedt meer ruimte voor decoratieve randen of wijnarrangementen.
• 4×6 of A6 werkt goed bij kleinere tafelsettings of familystyletafels waar elke gast een enkele gangenlijst krijgt.
• Papiergewicht — 100–120 lb cardstock blijft tijdens een maaltijd mooi rechtop zonder om te krullen. Lichter papier kreukt bij gebruik; zwaarder papier is overdreven.

Voorbeeldteksten voor trouwmenu’s — drie stijlen

Hieronder staan drie voorbeeldmenu’s op verschillende formaliteitsniveaus. Gebruik ze als startpunt en pas de toon aan aan jullie bruiloft.

Formeel — klassiek viergangenmenu
Geroosterde salade van bieten van erfgoedrassen
Gekonfijte citrus, opgeklopte geitenkaas, gekaramelliseerde walnoot
—
Op de huid gebakken heilbot
Saffraan beurre blanc, venkelconfit, jonge prei
—
Chocoladecrémeux
Olijfoliespons, zeezout, framboos

Casual — rustiek uitgeserveerd
Tuinsalade met kruidenvinaigrette
—
Langzaam gegaarde lamsbout
of groentetaart met oogstgroenten
—
Cake met citroen en olijfolie en vanillecrème

Seizoensgebonden — zomerse tuinbruiloft
Erfstuktomaat & burrata
—
Gegrilde kip van maïsgevoerde kippen
of gegrilde zomergroentenschotel
—
Pavlova van steenvruchten met vlierbloesemcrème

Elk voorbeeld past mooi op onze tea-length-kaart: typ de gangen over het voorbeeldmenu, zet een regel met ‘of’ tussen de opties voor het hoofdgerecht en houd de omschrijvingen kort, zodat ze elk op één regel passen.

Probeer het — geen aanmelding nodig

Etiquette voor trouwmenu’s

Moeten menu-kaarten prijzen vermelden? Nee, nooit. Trouwmenu’s zijn geen restaurantmenu’s — de gasten zijn gasten van jullie als gastheer of gastvrouw, geen betalende klanten. Prijzen voelen transactioneel en misplaatst.

Moeten allergenen op de menu-kaart staan? Optioneel, en een stijlkeuze. Gebruikelijk is om ze weg te laten op de geprinte kaart en de cateringmanager dieetwensen discreet aan de betreffende gast aan tafel te laten afhandelen. Als je ze wel vermeldt, gebruik dan kleine cursieve notities onder de betreffende gang.

Één menu-kaart per gast, of één per stel? Per gast is de norm bij formele bruiloften, vooral wanneer maaltijdkeuzes verschillen. Per stel is acceptabel bij informele bruiloften om papier en tafellruimte te besparen.

Moet het menu de wijnen vermelden? Optioneel. Als jullie locatie een samengesteld wijnarrangement schenkt, geeft vermelding extra sfeer. Als wijn vrij wordt geschonken, kun je het beter weglaten.

Is het handig om kinderen een aparte menukaart te geven? Ja, als de kindermaaltijd anders is dan het menu voor volwassenen. Voeg een tweede menukaart toe aan hetzelfde project, geef deze de titel ‘Kindermenu’, gebruik dezelfde lettertypen en hetzelfde motief en druk de kaart tegelijk met de hoofdserie af.

Meertalige menu-kaarten voor internationale bruiloften

Bruidsparen met internationale gasten drukken soms tweetalige menukaarten af, meestal in de taal van het gastland en in het Engels. In onze editor kun je elke regel als vrije tekst overal neerzetten. De overzichtelijkste tweetalige indeling is daarom een gerecht in de hoofdtaal, met de vertaling op de regel er direct onder. Het voorbeeldmenu waarmee de kaart begint, is al geschreven in de taal van je website. Je hoeft dus alleen de tweede taal toe te voegen.

Als er op de bruiloft gasten zijn die drie of meer talen spreken, leest één gezamenlijke lijst met gerechten en onder elk gerecht één vertaalregel meestal prettiger dan drie blokken onder elkaar. Kies de indeling die je gasten het snelst herkennen en druk een proefvel af om te controleren of alle regels nog op de kaart passen.

Afstemmen met plaatskaarten en tafel­nummers

De menu-kaart ligt naast de trouw-plaatskaart bij elke tafelsetting en aan de andere kant van de tafel van het trouw-tafelnummer. Het zijn drie kleine onderdelen van het drukwerk die samen gelezen moeten worden — en de eenvoudigste manier om ze als één geheel te laten voelen is door de typografie gelijk te houden.

Elk onderdeel heeft eigen ontwerpinstellingen. Stem ze dus bewust op elkaar af: kies voor de menutitel hetzelfde sierlijke lettertype als voor de namen op de naamkaartjes, hetzelfde lettertype voor de gerechten als voor de tafelnummers en gebruik op alle drie dezelfde stijl van motief (olijftak, takje of een eenvoudige scheidingslijn). Omdat alles in één project staat, kun je met één klik tussen de onderdelen wisselen en ze vergelijken.

Waarom onze tool gebruiken in plaats van een Etsy-sjabloon

Sjablonen van Etsy en Canva zijn bestanden die je koopt en zelf invult. Tekstvakken verschuiven als je het lettertype wijzigt, marges verschillen per printer en als er op het laatste moment een gerecht verandert, moet je het bestand opnieuw openen en de regelafstand controleren. De maaltijdkeuzes staan bovendien in een apart spreadsheet dat niemand bijwerkt op basis van de tafelschikking.

Onze Assistent voor huwelijksplanning begint met een opgemaakt menu in plaats van een leeg bestand: een voorbeeldmenu met vier gangen in jouw taal, drie lettergroottes, uitlijnhulplijnen en lijnmotieven. Je hoeft alleen de gerechten te vervangen. De pdf bevat twee kaarten per vel en snijtekens: geen marges om aan te passen en geen sjabloon dat je per ontwerp moet kopen.

Ontwerpen is gratis en je kunt het samen doen: je partner, weddingplanner of familie kan dezelfde kaart bewerken. De drukklaar gemaakte pdf is inbegrepen bij Premium ($29 per project op de website, eenmalige betaling en geen abonnement). Daarmee krijg je ook toegang tot de naamkaartjes, tafelnummers en alle andere drukwerkbestanden in hetzelfde project.

Ontwerp nu je menukaarten

Stapsgewijze handleiding — van project naar geprinte menu-kaarten

De meeste bruidsparen maken hun menukaarten in de laatste drie à vier weken voor de bruiloft, zodra de cateraar de gerechten heeft bevestigd en de meeste maaltijdkeuzes bij de uitnodigingsbevestigingen binnen zijn.

• Maak gratis een project aan op planning.wedding — je hoeft je niet aan te melden om te beginnen — en voeg je gastenlijst toe (importeer een CSV-, XLSX- of TXT-bestand, of plak de namen).
• Vraag je gasten om hun komst te bevestigen en voeg de vraag over de maaltijdkeuze toe, zodat elke gast een hoofdgerecht kiest. De gastenlijst telt per gerecht hoeveel porties je cateraar moet voorbereiden.
• Open de menukaart bij het drukwerk in je tafelschikking en typ de gangen over het voorbeeldmenu.
• Vermeld alle opties voor het hoofdgerecht op de gezamenlijke kaart, met ‘of’ ertussen. Zo zien gasten alle keuzes en staat op de naamkaartjes wat elke gast zelf heeft gekozen.
• Controleer de indeling op de tea-length-kaart — ongeveer 3,8 × 8,5 inch. Loopt een regel met een gerecht te lang door, maak de omschrijving dan korter of verklein het lettertype van het gerecht.
• Stel de typografie in — laat de letterfamilie overeenkomen tussen menu, plaatskaart en tafelnummer.
• Bekijk een voorbeeld van de kaart zonder de bewerkingshulplijnen en controleer alle regels nog een keer op spelling en regeleinden.
• Download de pdf (Premium): twee kaarten per US Letter-vel, snijtekens in de hoeken en ingesloten lettertypen.
• Stuur naar je drukker met vermelding van het papiergewicht (100–120 lb).
• Werk de kaart bij en download hem opnieuw als er in de laatste week iets aan een gerecht verandert. Druk ook de naamkaartjes met maaltijdpictogrammen af vanuit hetzelfde project.

Stel je trouwmenu-kaarten samen

Alternatieve namen voor trouwmenu-kaarten

Hetzelfde product wordt onder veel verschillende namen gezocht, afhankelijk van de maaltijdvorm en de regionale gewoonte. Ze verwijzen allemaal naar hetzelfde stuk drukwerk — een geprinte kaart waarop staat wat de gast gaat eten.

• Trouwmenu-sjabloon
• Printbaar trouwmenu
• Individuele trouwmenu-kaarten
• Menu-kaarten voor de receptie
• Menu-kaarten voor uitgeserveerd diner
• Menu voor de tafelsetting
• Trouw-diner menu-kaart
• Menukaart in tea-length-formaat

Bekijk de video: gastenlijst-app met maaltijdvoorkeuren