Menykort til bryllup

Slik lager du menykort til bryllup i prosjektet ditt

Menykortet ligger under papirvarer i bordplasseringsprosjektet, sammen med bordkortene, bordnumrene og resten av papirvarene til bryllupsdagen. Slik går du fram fra første klikk til ferdig trykt kort.

• Åpne menykortet – det starter med en ferdig oppsatt eksempelmeny på fire retter (forrett, salat, hovedretter og dessert) på språket ditt.
• Skriv over eksempelteksten – klikk på en linje for å endre navnet på en rett eller en rettbeskrivelse. Legg til linjer for flere retter, kopier eller slett dem du ikke trenger, og behold en «eller»-linje mellom alternativene til hovedrett.
• Velg typografi – velg egne skrifttyper og størrelser for tittelen, navnene på rettene og rettbeskrivelsene. Du kan også velge venstre-, midt- eller høyrejustering. Hjelpelinjene sørger for at alt står rett.
• Legg til et dekorelement – velg blant en skillelinje, en sirlig ornamentering, en olivengren, en liten kvist, ringer, et hjerte og ti andre små strektegninger som du kan flytte rundt på kortet.
• Forhåndsvis det ferdige kortet uten hjelpelinjene, og inviter partneren din eller bryllupsplanleggeren til å redigere kortet sammen med deg.
• Last ned den utskriftsklare PDF-en (Premium) – vektortekst med innebygde skrifttyper, to kort per US Letter-ark og beskjæringsmerker i hvert hjørne.

Hvis du endrer en rett uka før bryllupet, laster du bare ned PDF-en på nytt – utformingen, skrifttypene og dekorelementene er akkurat slik du lot dem være.

Design menyen til bryllupsfesten

Utform menykortene dine nå

Hva er et menykort til bryllup?

Et menykort til bryllup er et enkelt trykt kort som plasseres ved hver gjests tallerken, og som viser rettene i bryllupsmiddagen i den rekkefølgen de serveres. Det ligger vanligvis oppå servietten, stukket inn i serviettbretten eller lent mot vannglasset.

Kortet har tre funksjoner på én gang: Det forteller gjestene hva som skal serveres, viser alle alternativene til hovedrett slik at ingen blir overrasket over det som kommer på tallerkenen, og fungerer som en liten dekorasjon som fullfører kuverten sammen med bordkortet og bordnummeret. Hvilken hovedrett hver gjest har valgt, hører hjemme på bordkortet som et matsymbol – ikke på menyen.

Når du trenger menykort — og når du ikke gjør det

Om menykort er forventet, avhenger først og fremst av serveringsformen.

• Middag med tallerkenservering – menykort forventes, særlig når gjestene har valgt mellom flere hovedretter da de svarte på invitasjonen. Kortet viser alle alternativene, slik at ingen blir overrasket over det som kommer på tallerkenen. Serveringspersonalet må likevel vite hvem som har bestilt hva – det er bordkortets oppgave, med et lite matsymbol ved hvert navn.
• Buffé — menykort er valgfrie. Noen par dropper dem helt; andre bruker dem som en del av borddekorasjonen og som en måte å vise hvilke retter som er vegetariske, glutenfrie eller inneholder nøtter.
• Familie- og delingsservering — menykort hoppes vanligvis over. Maten kommer til bordet samlet, i serveringsfat, så individuelle menyer er ikke nødvendige. En liten innrammet meny per bord kan erstatte individuelle kort hvis du ønsker det.
• Cocktailmottakelse — hopp over menykort. Bruk små skiltinger ved matstasjonene i stedet.

Standard oppbygning for bryllupsmeny

Den klassiske fireretters bryllupsmenyen leses som forrett → salat → hovedrett → dessert, med hver rett på sin egen linje og en liten skillelinje mellom dem. Linjen for hovedrett er der mesteparten av variasjonen ligger — parene oppgir enten én rett for alle, eller flere alternativer som hver gjest kunne ha valgt i invitasjonsbekreftelsen.

Hvis bryllupet ditt har ekstra retter (amuse-bouche, ganerenser, ostefat), får hver av dem sin egen linje i den rekkefølgen de serveres. Hvis du hopper over en rett (ingen salat, dessert rett etter hovedrett), utelater du bare den linjen — ikke la det stå tomt.

Vinparinger, der de er inkludert, står i kursiv under den aktuelle retten. De er valgfrie og oppleves gjerne som mer formelle.

Lag menykortene til bryllupet ditt

Matvalg fra svarene på invitasjonen – slik vet serveringspersonalet hvem som har bestilt hva

De fleste bryllup ber gjestene velge hovedrett når de svarer på invitasjonen – kjøtt, fisk eller vegetarisk – men så blir informasjonen ofte borte et sted mellom regnearket og kjøkkenet. Serveringspersonalet ender opp med å spørre hver gjest ved bordet hva de har valgt, og cateringfirmaet må støtte seg på en opptelling for hånd.

I verktøyet vårt er spørsmålet om matvalg en del av det innebygde svarskjemaet for invitasjonen, og hvert svar lagres på gjesten i gjestelisten, sammen med allergier og merknader. Gjestelisten teller hvor mange porsjoner av hver hovedrett dere trenger, slik at antallet dere oppgir til cateringfirmaet, bygger på gjestenes egne svar.

Ved bordet følger informasjonen om hver enkelt gjests matvalg bordkortet, ikke menyen: På hvert bordkort kan det trykkes et lite matsymbol ved siden av gjestens navn, basert på gjestens valg. Bordplasseringsoversikten har også en cateringvisning som viser matsymbolet til hver gjest på en tallerken ved plassen deres, med en markering der det er kostholdsbehov – en bordplan som kjøkkenet og serveringspersonalet kan bruke.

Menykortet gjør så det det er best på – viser en vakker oversikt over alle rettene og alle alternativene til hovedrett ved hver kuvert. Denne løsningen fungerer spesielt godt i bryllup med tre eller flere hovedretter, mange kostholdsbehov eller et stramt serveringsskjema der personalet ikke har tid til å stoppe og spørre.

Hvis noen endrer matvalget sitt den siste uka, oppdaterer du det på gjesten og laster ned bordkortene og cateringoversikten på nytt. Antallene og symbolene oppdateres etter det nye svaret, og menykortet som er felles for alle, trenger ikke å trykkes på nytt.

Anbefalinger for størrelse og papir

Menykort til bryllup er mindre enn de fleste andre trykksaker i papirvareserien, men formatet påvirker likevel hvordan kuverten ser ut. I redigeringsverktøyet vårt brukes ett velprøvd format – et smalt, avlangt kort på omtrent 3,8 × 8,5 tommer (9,7 × 21,5 cm), omtrent som det klassiske te-lange formatet – med to kort per US Letter-ark. Slik står det seg mot de andre størrelsene du finner hos trykkerier.

• Langt og smalt format (ca. 4 × 9 tommer) er den mest populære størrelsen, og det er denne PDF-en vår er tilpasset. Det slanke og elegante kortet får plass i en brettet serviett eller ved siden av bestikket uten å ta for mye plass på tallerkenen.
• 5×7 tommer er den nest vanligste — mer som et postkort. Oppleves mer uformell og gir mer plass til dekorative rammer eller vinparinger.
• 4×6 eller A6 fungerer ved mindre kuverter eller familie- og delingsbord der hver gjest får én retteliste.
• Papirvekt — kartong på 100–120 lb holder seg fint gjennom et måltid uten å krølle seg. Alt lettere får bretter ved håndtering; alt tyngre er unødvendig.

Eksempler på bryllupsmeny — tre formater

Nedenfor er tre eksempelmenyer med ulike formelle nivåer. Bruk dem som utgangspunkt og tilpass tonen til bryllupet deres.

Formell — klassisk fireretters
Ovnsbakt rødbetsalat av gamle sorter
Syltet sitrus, pisket geitost, kandisert valnøtt
—
Pannestekt kveite
Safran beurre blanc, fennikelconfit, babyløk
—
Sjokoladekrémeux
Spongekake med olivenolje, havsalt, bringebær

Uformell — rustikk servering
Hagesalat med urtevinaigrette
—
Langtidsstekt lammeskulder
eller grønnsakstert med høstens råvarer
—
Sitronkake med olivenolje og vaniljekrem

Sesongbasert — sommerbryllup i hagen
Arvestykkotomater & burrata
—
Grillet kylling fra maisfôret fugl
eller svidd sommergrønnsaksfat
—
Pavlova med steinfrukt og hylleblomstkrem

Alle eksemplene får god plass på kortet i langt og smalt format: Skriv rettene over eksempelmenyen, ha en linje med «eller» mellom hovedrettene, og hold beskrivelsene korte, slik at hver av dem får plass på én linje.

Prøv det — ingen registrering nødvendig

Etikette for menykort til bryllup

Skal menykort inneholde priser? Nei, aldri. Bryllupsmenyer er ikke restaurantmenyer — gjestene er vertenes gjester, ikke betalende kunder. Priser oppleves transaksjonelle og malplasserte.

Skal allergener listes på menykortet? Valgfritt, og et stilistisk valg. Vanlig praksis er å utelate dem fra det trykte kortet og la cateringansvarlig håndtere kostholdsbegrensninger privat ved hver berørte gjests plass. Hvis du lister dem, bruk små kursivnotater under den aktuelle retten.

Ett menykort per gjest, eller ett per par? Per gjest er normen i formelle bryllup, særlig når måltidsvalgene varierer. Per par er akseptabelt i mer uformelle bryllup for å spare papir og bordplass.

Skal menyen liste vinene? Valgfritt. Hvis lokalet serverer en kuratert vinpakke, gir det en ekstra høytidelig følelse å liste den. Hvis vinen serveres fritt, lar du den stå utenfor menyen.

Bør barna få et eget meny­kort? Ja, hvis barnas måltid er forskjellig fra menyen for de voksne. Legg til et ekstra menykort i samme prosjekt, gi det tittelen «Barnemeny», bruk de samme skrifttypene og motivet, og skriv det ut sammen med resten.

Menykort på flere språk for internasjonale bryllup

Par med internasjonale gjester skriver noen ganger ut meny kort på to språk — vanligvis på vertslandets språk og engelsk. I redigeringsverktøyet vårt kan du plassere hver linje med fri tekst hvor som helst, så den ryddigste løsningen er å skrive retten på hovedspråket og oversettelsen på linjen rett under. Eksempelmenyen som følger med kortet, er allerede skrevet på språket du bruker på nettstedet, så du trenger bare å legge til det andre språket.

Hvis bryllupet har gjester som snakker tre eller flere språk, blir menyen ofte lettere å lese med én felles liste over rettene og én oversettelseslinje under hver rett enn med tre tekstblokker etter hverandre. Velg oppsettet gjestene raskest kjenner seg igjen i, og skriv ut et prøveark for å sjekke at alle linjene får plass på kortet.

Slik koordinerer du med plasskort og bordnumre

Menykortet ligger ved siden av plasskortet til bryllupet ved hver kuvert og på tvers av bordet fra bordnummeret til bryllupet. De er tre små deler av trykksaker som er laget for å leses sammen — og den enkleste måten å få dem til å føles som én helhet på, er å bruke samme typografi.

Hvert element har egne designinnstillinger, så sørg for at de passer sammen: Velg samme tittelskrift på menyen som på navnene på bordkortene, samme brødtekstskrift til rettene som til bordnumrene, og bruk én og samme motivstil (olivengren, liten kvist eller en enkel skillelinje) på alle tre. Siden alt ligger i samme prosjekt, kan du bytte mellom elementene med ett klikk og sammenligne dem.

Hvorfor bruke verktøyet vårt i stedet for en Etsy-mal

Maler fra Etsy og Canva er filer du kjøper og fyller ut selv: Tekstboksene forskyver seg når du endrer skrifttype, margene varierer fra skriver til skriver, og hver sene endring i menyen betyr at du må åpne filen på nytt og kontrollere avstanden. Matvalgene ligger dessuten i et eget regneark som ingen sørger for å holde oppdatert sammen med bordplasseringen.

Bryllupsplanleggingsassistenten vår gir deg en ferdig utformet meny i stedet for en tom fil: en eksempelmeny med fire retter på språket ditt, tre skriftstørrelser, hjelpelinjer for justering og dekorative linjemotiver. Du bytter bare ut rettene, så får du en PDF med to kort per ark og skjæremerker — uten marger du må justere eller maler du må kjøpe for hvert design.

Du kan designe gratis sammen med partneren din, bryllupsplanleggeren eller familien — alle kan redigere det samme kortet. Den utskriftsklare PDF-en er inkludert i Premium (29 USD per prosjekt på nett, én betaling, ikke et abonnement). Premium gir også tilgang til bordkort, bordnumre og alle de andre trykksakene i samme prosjekt.

Utform menykortene dine nå

Steg-for-steg-guide — fra prosjekt til trykte menykort

De fleste par lager menykortene i løpet av de siste tre til fire ukene før bryllupet, når cateringen har bekreftet rettene og de fleste gjestene har meldt inn matvalgene sine.

• Opprett et gratis prosjekt på planning.wedding — du trenger ikke å registrere deg for å komme i gang — og legg til gjestelisten (importer en CSV-, XLSX- eller TXT-fil, eller lim inn navnene).
• Send ut invitasjoner med spørsmål om matvalg, slik at hver gjest kan velge hovedrett. Gjestelisten teller opp hvor mange porsjoner av hver rett du må bestille fra cateringen.
• Åpne menykortet under trykksaker i bordplasseringsverktøyet, og skriv rettene over eksempelmenyen.
• Ta med alle alternativene til hovedrett på felleskortet, med «eller» mellom dem — gjestene ser alle valgene, mens bordkortene viser hver gjests eget valg.
• Kontroller oppsettet på kortet i langt og smalt format — ca. 3,8 × 8,5 tommer. Hvis en rett ikke får plass på én linje, kan du korte ned beskrivelsen eller gjøre skriften litt mindre.
• Sett typografi — match skrifttypefamilien på meny, plasskort og bordnummer.
• Forhåndsvis kortet uten hjelpelinjene, og les gjennom alle linjene én gang til for å kontrollere staving og linjeskift.
• Last ned PDF-en (Premium) — to kort per US Letter-ark, skjæremerker i hjørnene og innebygde skrifttyper.
• Send til trykkeriet med angitt kartongvekt (100–120 lb).
• Oppdater og last ned på nytt hvis en rett endres den siste uken, og skriv ut bordkort med måltidsikoner fra samme prosjekt.

Lag menykortene til bryllupet ditt

Alternative navn for menykort til bryllup

Det samme produktet søkes opp under mange navn, avhengig av serveringsform og regional tradisjon. Hvert av dem viser til den samme trykksaken — et trykt kort som viser hva gjesten skal spise.

• Mal for bryllupsmeny
• Utskrivbar bryllupsmeny
• Individuelle menykort til bryllup
• Menykort til mottakelsen
• Menykort for servert middag
• Meny for kuvert
• Menykort til bryllupsmiddag
• Menykort i langt og smalt format

Se videoen: app for gjesteliste med matpreferanser