Картки весільного меню

Як створити весільні меню у своєму проєкті

Картка меню розміщена в розділі поліграфії вашого проєкту зі схемою розсадки — поруч із картками розсадки, номерами столів та рештою поліграфії для весільного дня. Ось що відбувається від першого натискання до готової картки.

• Відкрийте картку меню — у ній уже є зразок меню з чотирьох страв (закуска, салат, основні страви, десерт), оформлений вашою мовою.
• Замініть текст у зразку — натисніть будь-який рядок, щоб змінити назву страви чи її опис, додати рядки для додаткових страв, скопіювати або видалити непотрібні. Між варіантами основної страви можна залишити рядок зі словом «або».
• Налаштуйте шрифти — окремо виберіть шрифти й розміри для заголовка, назв страв і їхніх описів, а також вирівнювання ліворуч, по центру чи праворуч. Напрямні допоможуть розташувати все рівно.
• Додайте орнамент — розділювач, завиток, оливкову гілку, гілочку, обручки, серце та ще десять невеликих лінійних малюнків, які можна перетягнути в будь-яке місце картки.
• Перегляньте готову картку без напрямних редагування та запросіть партнера чи весільного організатора редагувати її разом із вами.
• Завантажте PDF для друку (Premium) — векторний текст із вбудованими шрифтами, дві картки на аркуші US Letter та мітки обрізання в кожному куті.

Якщо за тиждень до весілля зміниться страва, просто завантажте PDF ще раз — макет, шрифти й орнаменти залишаться такими, як ви їх налаштували.

Створіть меню для вашого весільного бенкету

Створити весільні меню

Що таке картка весільного меню?

Картка весільного меню — це окрема друкована картка, розміщена біля тарілки кожного гостя, на якій перелічено страви банкету в тому порядку, в якому їх подаватимуть. Зазвичай вона лежить поверх серветки, вкладена в складку серветки або спирається на склянку з водою.

Картка меню виконує одразу три завдання: розповідає гостю, які страви подаватимуть, показує всі варіанти основної страви, щоб ніхто не здивувався вмісту тарілки, і стає невеликою окрасою сервірування поруч із карткою розсадки та номером столу. Вибір основної страви кожним гостем позначають на картці розсадки значком, а не в меню.

Коли потрібні картки меню, а коли — ні

Чи очікуються картки меню, найбільше залежить від формату подачі страв.

• Вечеря з подаванням страв до столу — меню особливо доречні, якщо гості обирали одну з кількох основних страв під час підтвердження запрошення: у меню перелічено всі варіанти, тож ніхто не здивується страві на тарілці. Офіціантам усе одно потрібно знати, хто що замовив, — для цього на картці розсадки біля кожного імені ставлять невеликий значок страви.
• Шведський стіл — картки меню необов’язкові. Деякі пари взагалі від них відмовляються; інші використовують їх як елемент декору столу та спосіб позначити, які страви є вегетаріанськими, безглютеновими або містять горіхи.
• Сімейна подача — картки меню зазвичай не використовують. Їжа подається на стіл разом, у спільних стравах, тож індивідуальні меню не потрібні. За бажанням їх можуть замінити невеликі рамкові меню для кожного столу.
• Коктейльний формат прийому — картки меню не потрібні. Натомість використовуйте невеликі таблички з назвами страв біля фуд-станцій.

Стандартна структура весільного меню

Традиційне чотиристравне весільне меню читається як закуска → салат → основна страва → десерт, де кожна страва розміщена на окремому рядку, а між ними стоїть невеликий роздільник. Саме в рядку основної страви зазвичай найбільше варіацій — пари або вказують одну страву для всіх, або перелічують кілька варіантів, які кожен гість міг обрати під час підтвердження запрошення.

Якщо ваше весілля передбачає додаткові страви (амюз-буш, очищення смакових рецепторів, сирна страва), кожна з них отримує окремий рядок у тому порядку, в якому її подають. Якщо ви пропускаєте якусь страву (без салату, десерт одразу після основної страви), просто не вказуйте цей рядок — не залишайте порожнє місце.

Винні пари, якщо вони передбачені, розміщують курсивом під відповідною стравою. Це необов’язково і зазвичай виглядає більш урочисто.

Створіть картки весільного меню

Вибір страв під час підтвердження запрошень — як офіціанти дізнаються, хто що замовив

На більшості весіль гості обирають основну страву під час підтвердження запрошення — яловичину, рибу чи вегетаріанську страву, — а потім ця інформація губиться десь між таблицею та кухнею. Офіціантам доводиться запитувати кожного гостя за столом, що він обрав, а кейтеринг працює зі списком, підрахованим вручну.

У нашому інструменті запитання про страви вбудоване у форму підтвердження запрошення, а кожна відповідь зберігається в картці гостя у вашому списку гостей разом з алергіями та примітками. Список гостей підраховує, скільки порцій кожної основної страви потрібно, тож кількість для кейтерингу визначається за відповідями самих гостей.

За столом вибір кожного гостя позначається не в меню, а на картці розсадки: поруч з іменем друкується невеликий значок страви, яку обрав гість. У схемі розсадки також є режим «Кейтеринг»: на тарілці біля місця кожного гостя відображається значок його страви, а харчові обмеження позначаються окремо. Так кухня й офіціанти отримують зручну схему залу.

Картка меню робить те, що вміє найкраще: біля кожного місця лежить одна красива картка з переліком усіх страв і варіантів основної страви. Такий розподіл особливо зручний на весіллях із трьома або більше основними стравами, численними харчовими обмеженнями чи стислим часом на обслуговування, коли офіціанти не можуть зупинятися й розпитувати гостей.

Якщо хтось змінить вибір страви протягом останнього тижня, оновіть його в картці гостя та ще раз завантажте картки розсадки й схему для кейтерингу. Кількість порцій і значки оновляться відповідно до нової відповіді, а спільне меню друкувати знову не потрібно.

Рекомендації щодо розміру та паперу

Весільні меню менші за більшість інших друкованих елементів комплекту, але їхній розмір усе одно впливає на вигляд сервірування. У нашому редакторі використовується перевірений формат — видовжена картка приблизно 3,8 × 8,5 дюйма (9,7 × 21,5 см), близька до класичного формату tea-length. На одному аркуші US Letter друкуються дві картки. Ось як цей розмір порівнюється з іншими форматами, які пропонують друкарні.

• Формат tea-length (приблизно 4 × 9 дюймів) — найпопулярніший, саме під нього підготовлено наш PDF. Вузька й елегантна картка поміститься у складену серветку або поруч із приборами й не захаращуватиме тарілку.
• 5×7 дюймів — другий за популярністю розмір, ближчий до листівки. Виглядає більш невимушено й дає більше простору для декоративних рамок або винних пар.
• 4×6 або A6 добре підходить для менших сервірувань або столів у сімейному форматі, де кожен гість отримує список лише однієї подачі.
• Щільність паперу — картон 100–120 lb добре тримає форму протягом усього прийому й не скручується. Усе, що легше, буде м’ятися в руках; усе, що важче, — уже зайве.

Приклади формулювань весільного меню — три формати

Нижче наведено три приклади меню з різним рівнем урочистості. Використайте їх як основу та адаптуйте тон під ваше весілля.

Офіційний — класичне чотиристравне
Салат із запеченого буряка heirloom
Цитрусовий конфи, збитий козячий сир, карамелізований волоський горіх
—
Пан-смажений палтус
Шафрановий beurre blanc, фенхель конфі, молодий порей
—
Шоколадний кремю
Бісквіт на оливковій олії, морська сіль, малина

Невимушений — у сільському стилі
Салат із зелені з трав’яною вінегретною заправкою
—
Повільно запечене плече ягняти
або овочевий тарт із сезонних овочів
—
Лимонний пиріг на оливковій олії з ванільним кремом

Сезонний — літнє садове весілля
Heirloom-помідори та буррата
—
Курка на грилі, вигодована кукурудзою
або тарілка з підсмаженими літніми овочами
—
Павлова з кісточковими фруктами та кремом з бузини

Усі приклади зручно вміщуються на картці формату tea-length: впишіть страви замість зразкового меню, додайте рядок зі словом «або» між варіантами основної страви й зробіть короткими описи, щоб кожен умістився в один рядок.

Спробуйте — без реєстрації

Етикет весільного меню

Чи потрібно вказувати ціни в картках меню? Ні, ніколи. Весільне меню — це не ресторанне меню: гості є гостями ваших господарів, а не клієнтами, які платять. Ціни виглядають як щось суто комерційне й недоречне.

Чи потрібно вказувати алергени в картці меню? Необов’язково, це питання стилю. Зазвичай їх не друкують на картці, а менеджер кейтерингу окремо й конфіденційно враховує дієтичні обмеження біля місця кожного відповідного гостя. Якщо ж ви їх зазначаєте, використовуйте невеликі примітки курсивом під відповідною стравою.

Одна картка меню на гостя чи на пару? Формат для кожного гостя — це норма на формальних весіллях, особливо коли вибір страв різниться. Формат на пару допустимий на більш невимушених весіллях, щоб заощадити папір і місце на столі.

Чи варто вказувати вина в меню? Необов’язково. Якщо у вашому закладі подають підібране винне супроводження, його згадка додає урочистості. Якщо вино подають без обмежень, просто не включайте його в меню.

Чи потрібна дітям окрема картка меню? Так, якщо дитяче меню відрізняється від дорослого. Додайте до цього самого проєкту ще одну картку меню, назвіть її «Дитяче меню», використайте ті самі шрифти й мотив та надрукуйте разом з основним тиражем.

Багатомовні картки меню для міжнародних весіль

Пари, які запрошують гостей з інших країн, іноді друкують двомовні картки меню — зазвичай мовою країни, де відбувається весілля, та англійською. У нашому редакторі кожен рядок можна вільно розмістити будь-де, тож найохайніше двомовне оформлення — назва страви основною мовою, а переклад — рядком нижче. Зразкове меню, з якого починається картка, уже написане мовою вашого сайту, тож вам потрібно додати лише другу мову.

Якщо серед гостей весілля є люди, які розмовляють трьома чи більше мовами, зазвичай краще читається спільний список страв із перекладом під кожною з них, а не три окремі блоки. Оберіть оформлення, яке гості найшвидше зрозуміють, і надрукуйте пробний аркуш, щоб перевірити, чи всі рядки вміщуються на картці.

Узгодження з картками місць і номерами столів

Картка меню розміщується поруч із весільною карткою місця біля кожного сервірування та навпроти весільного номера столу. Це три невеликі елементи поліграфії, створені для спільного читання, і найпростіший спосіб зробити їх єдиним набором — використати однакову типографіку.

Для кожного елемента можна окремо налаштувати дизайн, тож узгодьте їх між собою: оберіть той самий шрифт для заголовка меню, що й для імен на картках розсадки, той самий основний шрифт для назв страв, що й для номерів столів, і використайте одну родину мотивів (оливкова гілка, гілочка або простий роздільник) для всіх трьох елементів. Оскільки вони містяться в одному проєкті, ви можете перемикатися між ними в один клік і порівнювати.

Чому варто використовувати наш інструмент замість шаблону Etsy

Шаблони з Etsy і Canva — це файли, які ви купуєте й заповнюєте вручну: текстові блоки зсуваються після зміни шрифту, відступи відрізняються залежно від принтера, а кожна пізня зміна страви змушує знову відкривати файл і перевіряти інтервали. Ваші варіанти страв зберігаються в окремій таблиці, яку ніхто не синхронізує з планом розсадки.

Наш помічник із планування весілля допоможе почати з готового макета меню, а не з порожнього файлу: зразкове меню з чотирьох страв вашою мовою, три рівні шрифтів, напрямні для вирівнювання та лінійні мотиви. Вам залишається лише замінити страви — і ви отримаєте PDF із двома картками на аркуші та мітками обрізання. Не потрібно виправляти відступи чи купувати окремий шаблон для кожного дизайну.

Створювати дизайн можна безкоштовно й разом — ваш партнер, весільний організатор або рідні можуть редагувати ту саму картку. PDF для друку входить до Premium ($29 за проєкт у вебверсії, одноразова оплата без підписки). Також у Premium доступні картки розсадки, номери столів та всі інші файли весільної поліграфії в цьому проєкті.

Створити весільні меню

Покрокова інструкція — від проєкту до надрукованих карток меню

Більшість пар завершує роботу над картками меню за останні три-чотири тижні до весілля, коли кейтерингова команда вже підтвердила страви, а більшість гостей відповіла на запрошення й обрала страви.

• Створіть безкоштовний проєкт на planning.wedding — для початку реєструватися не потрібно — і додайте список гостей (імпортуйте файл CSV, XLSX або TXT чи просто вставте імена).
• Надішліть гостям запит на підтвердження присутності із запитанням про страву, щоб кожен обрав основну. У списку гостей автоматично підрахується кількість порцій кожної страви для кейтерингової команди.
• Відкрийте картку меню у розділі весільної поліграфії в плані розсадки й впишіть страви замість зразкового меню.
• Укажіть усі варіанти основної страви на спільній картці, поставивши між ними «або»: гості побачать усі варіанти, а на картках розсадки буде зазначено вибір кожного гостя.
• Перевірте макет на картці формату tea-length — приблизно 3,8 × 8,5 дюйма. Якщо назва страви задовга, скоротіть опис або зменште розмір шрифту для страв.
• Налаштуйте типографіку — поєднайте сімейство шрифтів у меню, картці місця та номері столу.
• Перегляньте картку без напрямних редагування та ще раз перевірте правопис і переноси рядків.
• Завантажте PDF (Premium) — дві картки на аркуші US Letter, мітки обрізання на кутах, шрифти вбудовано.
• Надішліть у друк, вказавши щільність картону (100–120 lb).
• Оновіть і завантажте PDF повторно, якщо протягом останнього тижня зміниться страва. Також роздрукуйте картки розсадки зі значками страв із цього самого проєкту.

Створіть картки весільного меню

Альтернативні назви карток весільного меню

Той самий продукт шукають під різними назвами залежно від формату подачі страв і регіональної традиції. Усі вони означають один і той самий елемент поліграфії — друковану картку, що показує, що саме гість збирається їсти.

• Шаблон весільного меню
• Весільне меню для друку
• Індивідуальні картки весільного меню
• Картки меню для банкету
• Картки меню для подачі страв порційно
• Меню для сервірування місця
• Картка весільного вечері
• Картка меню формату tea-length

Переглянути відео: додаток для списку гостей із зазначенням уподобань щодо страв