ウェディングメニューの文例
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ウェディングメニューの文例 — サンプル、テンプレート、各コースの書き方
ウェディングメニューの文例は、カードが本物のメニューとして読まれるか、それとも印刷された買い物リストのように見えるかを分ける大切なポイントです。適切な表現は、食事の提供形式（プレートサービス、ビュッフェ、ファミリースタイル）、結婚式の格式、そしてメイン料理の選択肢やアレルギー対応をどう扱うかによって変わります。このページでは、判断のポイントを順に解説し、そのままアレンジできる4種類の完成サンプルメニューをご紹介します。
テンプレートのデザインやサイズについては、ウェディングメニューテンプレートをご覧ください。印刷仕様や用紙選びについては、印刷用ウェディングメニューをご覧ください。20以上のデザインアイデアは、ウェディングメニューのアイデアでご紹介しています。
料理の選択データは出欠確認から取得し、ゲストごとのメニューや料理選択付きの席札へ反映されます。
アレルギーや食事制限の管理は、料理の選択とあわせてゲストリストで行います。印刷されたメニューに何を載せるか、そしてケータリング担当者だけが把握する情報をどう分けるかは、自由に決められます。
メニューの文言は、ほかの結婚式当日のペーパーアイテムと統一しましょう。タイポグラフィ、コースアイコン、食事制限の表示を全体でそろえると、より洗練された印象になります。
PLANNING . WEDDING — は覚えやすく、とても簡単にお使いいただけます。
食事形式別のコース構成
メニューの文言を考える前に、まず食事形式を決めましょう。形式ごとに、ゲストが見慣れている定番のコース構成があります。
披露宴のメニューをデザインしましょう
プレートディナー — 前菜、サラダ、メイン、デザート
定番の4コースのウェディングメニューは、前菜 → サラダ → メイン → デザートという流れで、それぞれを1行ずつ、間に小さな区切りを入れて表記します。最もバリエーションが出るのはメインの行です。1つの料理を全員共通で載せる場合もあれば、RSVP時にゲストが選んだ複数の選択肢を並べる場合もあります。
アミューズブーシュ、口直し、チーズコースなど追加のコースがある場合は、提供順にそれぞれ1行ずつ記載します。ワインペアリングを入れる場合は、該当コースの下に斜体で添えます。
ビュッフェ — ステーション、料理例、ドリンク
ビュッフェメニューでは、コースではなくステーションを記載します。一般的な表記例は、「ステーション：カービングボード（ローズマリークラストのラム、低温ローストのプライムリブ）、パスタバー（カチョ・エ・ペペ、バターナッツスクワッシュのラビオリ）、ガーデンサラダ、アーティザンチーズ＆シャルキュトリー」です。ドリンクは下部に記載するか、別のバーメニューにまとめます。
ファミリースタイル — 取り分け皿とサイドメニュー
ファミリースタイルのメニューでは、共有の大皿料理を記載し、テーブル全体をひとつの流れとして見せます。一般的な表記例は、「テーブル用：レモンとタイムのローストチキン、グリルしたブランジーノのサルサヴェルデ、焼きにんじん、ローストしたフィンガーリングポテト、ガーデンサラダ」です。料理は共有で提供されるため、ゲストごとのカードは必須ではありません。多くのファミリースタイルの結婚式では、代わりにテーブルごとに1枚のメニューカードを置きます。
文体のトーン — フォーマル、モダン、遊び心
フォーマルは、形容詞や前置詞を使った丁寧な説明が入る表現です。例：「サフランのブールブラン、フェンネルのコンフィ、ベビーリークを添えたハリバットのソテー」。ブラックタイの結婚式、ホテルのボールルーム、伝統的なカントリークラブに最適です。
モダンは、説明を抑えて料理名をすっきりと短く見せる表現です。例：「ハリバットのソテー。サフラン、フェンネル、リーク。」。ミニマル、ギャラリー、シティロフトの結婚式に最適です。
遊び心は、テーマ性のある言葉で料理を詩的に表現するスタイルです。例：「ザ・キャッチ — ハリバット、サフラン、フェンネル。」。カジュアル、ガーデン、テーマ性のある結婚式に向いていますが、格式の高い場では少し可愛すぎる印象になることがあります。
サンプルメニュー — フォーマルなプレートディナー
メニュー
ローストした伝統野菜ビーツのサラダ
シトラスのコンフィ、ホイップしたゴートチーズ、キャンディングウォルナッツ
—
ハリバットのソテー
サフランのブールブラン、フェンネルのコンフィ、ベビーリーク
または
ハーブクラストのビーフテンダーロイン
ボルドレーズ、ローストパースニップ、クレソン
—
ショコラ・クレムー
オリーブオイルのスポンジ、海塩、ラズベリー
—
コーヒー＆プチフール
サンプルメニュー — モダンミニマルなプレートスタイル
メニュー
ブッラータ。伝統野菜トマト、バジルオイル。
—
ハリバット。サフラン、フェンネル、リーク。
または
ビーフテンダーロイン。ボルドレーズ、パースニップ、クレソン。
—
ショコラ・クレムー。海塩。
サンプルメニュー — 素朴なファミリースタイル
テーブル用
ハーブビネグレットのガーデンサラダ
ローストした伝統野菜ビーツ、ホイップしたゴートチーズ
—
じっくりローストしたラムショルダー
グリルしたコーンフィードチキン
収穫野菜のタルト
焼きにんじん、ローストしたフィンガーリングポテト
—
レモンオリーブオイルケーキとバニラクリーム
サンプルメニュー — ビュッフェ
ステーション
カービングボード — ローズマリークラストのラム、低温ローストのプライムリブ
パスタバー — カチョ・エ・ペペ、バターナッツスクワッシュのラビオリ
ガーデンサラダ — 伝統野菜トマト＆ブッラータ、ベビーケールのシーザーサラダ
アーティザンチーズ＆シャルキュトリー
—
スイーツテーブル — 各種デザート、エスプレッソ、乾杯用プロセッコ
メイン料理の選択肢の表現 — 「Choice of」「Or」、アイコン
1つの共有メニューで複数のメイン料理を示す場合の、3つの一般的な表記方法をご紹介します。
「Choice of:」をメイン料理ブロックの冒頭に置き、各選択肢を1行ずつ記載する方法。年配のゲストにも最も見やすい表記です。斜体の「or」を2つの選択肢の間に入れる方法。ちょうど2択の場合に向いています。小さなアイコンを各選択肢の横に添える方法（魚、牛、葉など）。見た目に変化が出て、席札の料理選択アイコンとも連動できます。
アレルギーと食事制限の表示
アレルギーや食事制限の情報は、慎重に扱う必要があります。多くの結婚式では、公開用のメニューに印刷するのではなく、ケータリング担当者に渡す非公開リストで管理します。そのほうが早く、控えめで、カードの見た目もすっきりします。
印刷されたカードに食事制限の情報を載せたい場合は、該当コースの下に小さな斜体の注記を入れます（例：「ナッツを含みます」、「グルテンフリー対応あり」）。アレルギーのあるゲストの名前は印刷しないようにしましょう。情報は非公開のままにしておくのが基本です。
ウェディングメニューに書かないほうがよいもの
レストランのメニューでは自然でも、ウェディングメニューでは場違いに見える内容があります。次のようなものは避けましょう。
- 価格 — 絶対に入れません。結婚式のゲストはお客様ではなく、おもてなしする相手です。価格があると取引のように見え、お祝いの雰囲気が損なわれます。
- 業者名 — ケータリング会社のブランド名、ワイン商、パティスリーなど。メニューではなく、お礼状に記載する内容です。
- お酒やワインのブランド名 — 高級な結婚式でも同様です。必要であれば、生産者ではなく種類や年号を記載します（"2018 Châteauneuf-du-Pape" など）。
- 食事制限のあるゲストの名前 — これは非公開にしましょう。ケータリング担当者が直接対応します。
- カジュアルな結婚式での長い説明文 — "手摘みのモリーユ茸とトリュフのリダクション" のような表現は、納屋を使った結婚式では気取って見えることがあります。説明の長さは会場の格式に合わせましょう。
ウェディングメニューの関連ページもご覧ください
下の各サブページでは、メニューカード制作のさまざまなポイントをご紹介しています。デザインテンプレート、印刷用ファイル、表現例付きの4つのサンプルメニュー、20以上のアイデアまで、すべて同じウェディングプランニングアシスタントの座席表をもとに作成されています。
当日のウェディングステーショナリー一式のほかのアイテムもご覧ください
下記の各アイテムは、ウェディングプランニングアシスタントの席次表からリアルタイムで反映されるため、ゲストリストを一度更新するだけで、印刷物すべてにその内容が反映されます。テンプレートごとに名前をコピーする必要はありません。